Negresa cu capsuni este un desert aromat, pufos si extrem de delicios. Se prepara foarte usor si rapid. Aroma capsunilor combinata cu ciocolata alcatuiesc o prajitura excelenta.
Negresa cu capsuni
Ingrediente
200 gr faina
50 gr amidon de porumb
25 gr cacao
10 gr praf de copt
250 gr zahar
3 oua
125 gr iaurt natural/grecesc
70 ml ulei
esenta de vanilie
capsuni
- Pentru glazura de ciocolata:
150 gr ciocolata cu lapte
80 ml frisca lichida
200 gr zahar
150 ml apa
10 gr gelatina
Modul de preparare
- Mai intai se mixeaza ouale cu zaharul pana obtinem o consistenta pufoasa si cremoasa. Apoi se adauga pe rand uleiul, iaurtul, esenta de vanilie. La sfarsit se adauga faina impreuna cu amidonul si cacaua, cu ajutorul unei site pentru a nu se forma cocoloase. Se adauga bucati de capsuni si se amesteca bine.
- Compozitia se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt, unsa cu ulei si se da in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 45 de minute, pana trece testul scobitorii.
- Cand e gata, se lasa la rece, apoi se da in congelator cat timp se pregateste glazura de ciocolata.
- Pentru glazura, se pune intr-o cratita la fiert apa cu zaharul. Cand incepe a face bule mari, se ia de pe foc si se adauga ciocolata, amestecand pana se topeste. Apoi se adauga gelatina hidratata in prealabil (dupa cum se indica pe plic), amestecand pana la dizolvare. Se adauga frisca lichida si se trece prin sita pentru a obtine o glazura curata. Se lasa sa se raceasca pana la temperatura camerei. Doar atunci se scoate prajitura din congelator.
- Prajitura se aseaza pe un stativ si se toarna glazura peste prajitura, incorporand-o. Se lasa 5-10 minute sa se scurga, se ingrijeste dedesubt blatul si se da la rece in frigider pentru 2 ore.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Checuri/Prajituri.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.