O prajitura cu mac si crema de vanilie simpla, gustoasa si cu gust racoritor. Este un desert perfect pentru orice zi cand aveti pofta sa va rasfatati cu un desert usor si rapid de preparat.
Prajitura cu mac si crema de vanilie
Ingrediente
- Pentru blat:
4 oua
100 gr zahar pudra
50 ml ulei
150 gr faina
30 gr mac
praf de sare
- Pentru sirop:
2 linguri zahar
100 ml apa
- Pentru crema de vanilie:
250 ml lapte
3 galbenusuri de ou
100 gr zahar
75 gr unt
25 gr amidon de porumb
esenta de vanilie
nuci
- Pentru glazura de ciocolata:
100 ml frisca lichida
50 gr ciocolata
Modul de preparare
- Sirop:
Intr-o cratita se pune la fiert apa cu zaharul, apoi se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Se va folosi inainte de a intinde crema. - Crema:
Intr-un bol se mixeaza galbenusurile cu zaharul pana capata un aspect cremos si de culoare deschisa. Dupa care se adauga amidonul si se mixeaza. Apoi se adauga treptat, o mica parte din lapte, amestecand.
Intro cratita, la foc mediu, se toarna restul de lapte. Se impreuneaza cu amestecul de galbenusuri si se lasa la foc pana devine ca o budinca, amestecand continuu.
Cratita se ia de pe foc. Se adauga untul amestecand pana la topire si vanilia. Se acopera cu pelicula alimentara si se lasa sa se raceasca. Inainte de folosire se mixeaza 2 minute. - Blatul:
Intr-un bol se amesteca faina cu macul si se lasa deoparte. Cu ajutorul unui mixer se bat spuma albusurile cu sare si zahar. Se adauga galbenusurile amestecate in prealabil cu uleiul. Compozitia obtinuta se toarna peste faina si se amesteca usor cu o spatula sau tel pana se omogenizeaza bine. - Compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 20 de minute (pana trece testul scobitorii). Apoi se lasa sa se raceasca pe un gratar.
- Blatul racit se insiropeaza usor si se unge cu crema. Crema se intinde usor peste blat si se niveleaza, apoi se presara cu nuci maruntite si glazura de ciocolata.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Checuri/Prajituri.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.