Red Velvet Cupcakes sau Briose Catifea Rosie sunt niste prajituri minunate, moi si pufoase. Aceste briose de origine americana sunt decorate cu crema de branza delicioasa. Odata ce suntem in pragul sarbatorilor de iarna, aceste briose vor fi perfecte la mesele de sarbatoare, iar invitatii vor ramane incantati.
Red Velvet Cupcakes
Cuisine: AmericanaIngrediente
2 oua
150 gr zahar
150 gr chefir 2,5%
120 gr ulei de floarea soarelui
240 gr faina
1 lingurita de cacao
1 lingurita praf de copt
½ lingurita bicarbonat de sodiu
praf de sare
colorant alimentar rosu
- Pentru crema:
150 gr smantana pentru frisca 33%
200 gr crema de branza
100 gr zahar pudra
esenta de vanilie
Modul de preparare
- Se combina ingredientele uscate: faina, cacaua, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea.
- Cu ajutorul unui mixer, se bat 5 minute ouale cu zaharul la viteza mare. Se micsoreaza putin viteza si se adauga uleiul si vanilia mixand in continuu. Dupa care, treptat se adauga o parte din cantitatea de faina apoi o cantitate de chefir, iar o parte de faina, apoi iar chefir pana se omogenizeaza bine compozitia.
- In aluatul obtinut se adauga colorantul alimentar pana se obtine o culoare potrivita.
- Se pun hartii speciale pentru briose in tava de briose, apoi se umplu cu aluat. Se coc in cuptorul preincalzit la 175°C timp de 15 – 25 de minute. Dupa scoatere se lasa sa se raceasca complet.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Briose/Fursecuri.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.