Tort Napoleon

Tort Napoleon

Tort Napoleon este un desert rusesc, deosebit de fin si elegant. Este foarte moale cu aroma de lapte si unt. Un desert absolut delicios. Foile de aluat le puteti face acasa din aluat de foietaj pregatit de voi sau cumparat (asa cum am facut eu). Poate pe viitor voi mai gati o varianta de acest tort cu aluatul pregatit in casa, dar acum sa va arat reteta rapida si simpla.

Tort Napoleon

Tort Napoleon

Cuisine: Rusească

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 800 gr aluat foietaj

  • Pentru crema:
  • 1 litru lapte

  • 250 gr unt (la temperatura camerei)

  • 6 galbenusuri de ou

  • 200 gr zahar

  • 200 gr faina

  • esenta de vanilie

Modul de preparare

  • Aluatul se lasa la temperatura camerei la dezghetare. Apoi cu ajutorul unui sucitor se intinde aluatul, presarat cu faina. Cu ajutorul unei farfurii cu diametrul de 20cm se da forma rotunda. Astfel se formeaza 10 blaturi de tort, dintre care unul se va folosi ca decor la tort.
  • Blaturile se coc la cuptorul preincalzit la 180°C pana devin aurii. Cat timp se racesc foile, se pregateste crema.
  • Intr-o cratita se pune la fiert 750 ml lapte, restul (250 ml lapte) se amesteca separat cu faina in alt bol. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul si vanilia.
  • Cand laptele devine cald, se adauga treptat compozitia din lapte cu faina si se amesteca. Apoi se adauga galbenusurile mixate. Cand incepe a fierbe se adauga untul, amestecand bine pana se topeste.
  • Crema obtinuta se lasa la racire. Dupa racire, cu ajutorul unui blender se mixeaza 2-3 minute, apoi se ung placile de tort. Tortul se asambleaza pana la epuizarea ingredientelor. Daca mai ramane crema, se ung si marginile tortului.
  • Cu ajutorul unui blender sau a mainilor se marunteste un blat de tort pentru decor.
  • Tortul se da la frigider pentru 24 de ore. Inainte de a se consuma se lasa la temperatura camerei 1-2 ore (pentru a deveni mai moale, daca va plac foile mai crocante il puteti taia de indata ce l-ati scos din frigider).Tort Napoleon 2
  • Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!Tort Napoleon 3Tort Napoleon 4

Note

  • Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.

Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Torturi.

Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.

Tort Napoleon

Aenean eu purus malesuada, viverra sapien eu, mollis dui. Donec pellentesque, eros in egestas maximus, lectus ipsum ullamcorper dolor, a mollis turpis neque sed libero. Aenean ornare nulla sit amet eros imperdiet feugiat. Vestibulum cursus augue libero, rutrum imperdiet sem eleifend egestas. Praesent faucibus ante pharetra fringilla gravida. Proin placerat dui et erat vulputate pretium. Integer non orci vel magna ornare rutrum. In maximus tortor ultrices, maximus lorem vel, sodales sem. Cras aliquam dictum vehicula.

Phasellus placerat mi a tempus imperdiet. Vivamus pellentesque, dui vel porttitor tristique, leo enim dapibus ipsum, cursus mattis massa sapien interdum risus. Nam urna urna, porttitor vel erat in, tempor blandit justo. Sed hendrerit dictum feugiat. Integer ultrices vitae est at sagittis. Vivamus interdum sapien sit amet metus ultrices, quis viverra sem porta. Mauris diam arcu, euismod et lectus at, ornare lobortis libero. In placerat nulla id eros sagittis aliquet. Aenean vehicula facilisis lobortis. Donec in risus venenatis magna fringilla lobortis. Praesent non lacus luctus, mollis quam efficitur, fermentum est. Nunc non ante ac purus pellentesque rhoncus a quis mi. Donec accumsan diam vel tincidunt molestie.

Duis eget erat lectus. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia curae; Nam eleifend vitae felis a lacinia. Maecenas eget scelerisque ligula. Mauris augue eros, varius a dolor ac, scelerisque vestibulum libero. Sed id orci ornare, aliquet odio in, dictum leo. In dui quam, condimentum nec tincidunt tempus, commodo at mi. Pellentesque eget dapibus arcu, eget scelerisque nibh. Ut sed viverra neque, non suscipit augue. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Duis lacinia cursus est, vel efficitur diam feugiat in. Phasellus tempor lacus tortor.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată.