Aceasta Paine Stea cu Nutella (Star Bread) este o bucata uimitoare de paine moale si gustoasa, umpluta cu crema de ciocolata. Va disparea destul de repede din farfurie! Este specifica sarbatorilor de iarna, de aceea va recomand neaparat sa o incercati!
Paine Stea cu Nutella
Ingrediente
125 ml lapte cald
125 ml apa calda
1 lingurita zahar
7 gr drojdie uscata
50 gr unt, topit
70 gr zahar
1/2 lingurita sare
420 gr faina
200 gr Nutella
1 ou
Modul de preparare
- Intr-un bol se adauga atat laptele cald, cat si apa calda. Se adauga lingurita de zahar, se presara drojdia si se amesteca. Se lasa sa activeze timp de 3-5 minute. Cand devine spumoasa, este gata de utilizare.
- Intr-un bol incapator se adauga faina, zaharul, sarea, untul topit si amestecul de drojdie. Se incorporeaza totul bine si se framanta timp de 10 minute. Se formeaza o bila care se pune intr-un vas uns cu ulei/unt. Aluatul se unge cu putin ulei pentru a evita formarea de cruste pe suprafata lui. Se acopera bine cu pelicula alimentara si se lasa intr-un loc cald, fara curenti de aer pana isi dubleaza volumul.
- Pe masa de lucru, presarata cu faina, aluatul se imparte in 4 parti egale. Se ia cate o bila si se intinde cu ajutorul unui sucitor, iar cu ajutorul unei farfurii (D=22 cm) i se ofera forma unui disc. Astfel se repeta cu restul bilelor. Se aseaza intre foi de copt pentru a evita lipirea unuia de celalalt.
- Se ia un disc de aluat si se unge uniform cu Nutella. Deasupra se aseaza un alt aluat, repetand acelasi lucru si finalizand cu aluatul deasupra fara Nutella. In mijloc se aseaza un pahar cu susul in jos. Dupa care se taie in 16 parti, incepand din centru (de langa pahar). Se ia cate 2 benzi si se rasucesc de 2 ori in directia opusa, capetele unindu-le impreuna. Astfel se repeta cu restul benzilor. Apoi se indeparteaza paharul.
- Steaua obtinuta se unge cu ou batut si se coace in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 15-20 de minute pana cand devine aurie si este complet gata. Cand e gata, se lasa sa se raceasca putin si se presara cu zahar pudra.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Checuri/Prajituri.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.