Am incercat o noua varianta de pancakes, iar de aceasta data am ales pancakes cu ricotta. O reteta favorita, asta pentru ca sunt pufoase, gustoase si satioase. Aceste clatite usoare si pufoase sunt atat de usor de facut, gata in doar 30 de minute.
De ce de adaugat ricotta la pancakes?
Ricotta ajuta sa va faceti clatitele moi si fragede in centru. Adauga bogatie, umiditate si textura. Daca esti in cautare de pancakes groase si pufoase, acestea sunt perfecte pentru tine.
Pancakes cu ricotta
Ingrediente
190 gr ricotta
180 ml lapte
2 oua
210 gr faina
50 gr zahar pudra
2 lingurite praf de copt
praf de sare
extract de vanilie
Modul de preparare
- Intr-un bol mare se amesteca faina, zaharul, praful de copt si sarea.
- Separat in alt bol, se adauga ouale, laptele, ricotta si vanilia. Se amesteca pentru a se combina ingredientele.
- Ingredientele umede se impreuneaza cu cele uscate si se amesteca pentru a forma un aluat gros si neted.
- Se pune o tigaie de dimensiuni medii la foc mic-mediu. Se adauga un cub de unt si se unge pentru a acoperi baza tigaii. Se adauga 3 linguri de aluat de clatite si se prajesc pe ambele parti pana devin aurii.
- Este foarte important sa gatiti aceste clatite la foc mic-mediu. Daca le gatiti la o temperatura fierbinte, exteriorul va deveni auriu, dar mijlocul va fi inca umed si putin gatit.
- Utilizati prima clatita pentru a testa temperatura, deoarece fiecare aragaz difera. Pe masura ce tigaia se incalzeste, poate fi necesar sa reglati temperatura.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Pancakes.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.