Aceasta tarta cu coacaze rosii este foarte apetisanta, dar si incredibil de gustoasa. Fiind sezonul coacazelor, este prima data cand pregatesc o prajitura cu coacaze rosii. Am ramas foarte multumita de rezultat, obtinand o tarta destul de delicioasa, racoritoare. Va propun sa va racoriti cu reteta acestei tarte apetisante!
Tarta cu coacaze rosii
Ingrediente
- Pentru crusta:
1 ou
100 gr zahar pudra
125 gr unt moale
250 gr faina
1 lingurita praf de copt
1 pachet zahar vanilat
praf de sare
- Pentru umplutura:
500 gr branza de vaci
400 gr smantana
4 oua
100 gr zahar
100 gr unt
1 pachet budinca de vanilie
1 lingurita zeama de lamaie
1 lingurita coaja rasa de lamaie
- Adaugator:
300 gr coacaze rosii
2 linguri amidon de porumb
Modul de preparare
- Intr-un bol incapator se amesteca cu mana toate ingredientele pentru crusta. Se obtine un aluat putin lipicios. O mica parte din aluat se pune aparte intr-un bol. Restul aluatului se pune intr-o forma pentru copt unsa cu unt si presarata cu faina. Cu degetele se intinde uniform pe toata suprafata ei si pe margini. Se da la rece in frigider timp de 30 de minute.
- Intre timp se pregateste umplutura. Se mixeaza untul cu zaharul, adaugand apoi ouale. Se mixeaza inca cateva minute. Se adauga restul ingredientelor, ultimul ingredient fiind branza. Se amesteca usor cu o spatula pana devine compozitia omogena.
- Amestecul de branza se toarna in tava cu crusta si se niveleaza uniform. Se adauga coacazele rosii si se presara pe alocuri restul de aluat ramas.
- Se coace in cuptorul preincalzit la 170°C timp de 60 de minute, pana devine aurie si trece testul scobitorii. Dupa ce este gata se lasa sa se raceasca bine.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Checuri/Prajituri.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.