De data aceasta am pregatit o reteta de vafe din branza. Sunt delicioase si aceste vafe chiar daca nu sunt dulci, fiind mai crocante. Pot fi servite la micul dejun sau chiar la pranz, servite cu iaurt grecesc sau de ce nu … cu un sirop sau gem dulce. Recomand sa le incercati si voi!
Vafe din branza
Ingrediente
250 gr branza de vaci
100 gr Mozzarella
2 oua
2 linguri ulei
120 gr faina
0,5 lingurita praf de copt
sare, piper
Modul de preparare
- Intr-un bol se amesteca branza cu ouale, putina sare si piper macinat. Se adauga Mozzarella rasa fin, se amesteca totul. Urmeaza faina impreuna cu praful de copt, iar la sfarsit uleiul. Se omogenizeaza totul bine, obtinand o compozitie de aluat, asemanator ca la papanasi.
- Se incinge aparatul pentru vafe. Se ia cate o lingura din compozitie si cu ajutorul mainilor se formeaza o forma patrata, astfel ca sa fie incapatoare in forma de la aparat. Se coc timp de 5-6 minute sau pana cand sunt bine patrunse. Se obtin 10 vafe din aceasta cantitate.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Mini prajituri.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.