Dacă vrei să aduci gustul autentic de fast food direct în propria bucătărie, această rețetă de Burgeri de casă este perfectă pentru tine! Prepararea burgerilor acasă îți oferă control total asupra ingredientelor și, mai ales, satisfacția unui preparat proaspăt și savuros, gătit chiar de tine.
Aroma cărnii bine condimentate, combinată cu legumele proaspete și sosurile preferate, transformă acești Burgeri de casă într-un adevărat răsfăț pentru întreaga familie. Fie că îi pregătești pentru o seară relaxată sau pentru o masă cu prietenii, succesul este garantat.
În plus, poți personaliza fiecare burger după gustul fiecăruia, adăugând extra toppinguri, brânză sau chiar bacon crocant pentru un plus de savoare.
Burgeri de casă
Cuisine: AmericanaIngrediente
5 chifle pentru burgeri
800 g carne de vită tocată
câteva frunze de salată verde
roșii, tăiate în felii
castraveți murați, tăiați rondele
ceapă roșie, tăiată rondele
ketchup, muștar, maioneză sau sos pentru burgeri
Pentru condimentarea cărnii:sare, piper după gust
oregano
busuioc
coriandru
cimbru
Modul de preparare
- Într-un bol încăpător, amestecă bine carnea tocată de vită cu sare, piper, oregano, busuioc, coriandru și cimbru. Frământă ușor pentru ca aromele să se distribuie uniform.
- Modelează carnea în 5 chiftele plate (cu ajutorul unui inel de bucătărie sau a unei prese pentru burgeri), de mărimea chiflelor, și lasă-le la rece aproximativ 15-20 de minute.
- Încinge o tigaie grill sau un grătar și gătește burgerii la foc mediu, câte 3-4 minute pe fiecare parte, sau până când ating gradul de coacere dorit.
- Taie chiflele pe jumătate și, opțional, rumenește-le ușor pe grătar pentru un plus de textură și gust.
- Asamblează burgerii: pe baza chiflei pune ketchup și maioneză sau sos pentru burgeri, apoi salată verde, urmează carnea, apoi roșiile, castraveții murați și ceapa roșie. Adaugă muștar sau iarăși sos pentru burgeri și acoperă cu cealaltă jumătate de chiflă.
- Servește imediat, alături de cartofi prăjiți sau o salată fresh! Pofta buna!
Note
- Dacă ați încercat această rețetă și v-a plăcut, lăsați-mi un mesaj în comentarii!
Sfaturi utile:
Pentru un gust cât mai intens, lasă carnea condimentată să stea la frigider cel puțin 30 de minute înainte de a forma burgerii — astfel aromele vor pătrunde mai bine. Dacă vrei ca burgerii să rămână suculenți, evită să-i presezi cu paleta în timp ce îi gătești, pentru că vei pierde sucurile din carne.
Alege chifle proaspete, de preferat ușor rumenite pe grătar sau în tigaie, pentru un contrast plăcut între coaja crocantă și interiorul pufos. Nu ezita să experimentezi cu sosuri și toppinguri, pentru că un burger de casă este perfect atunci când reflectă gusturile tale!
De asemenea, îți sugerez să servești burgerii pe un platou de lemn, alături de cartofi prăjiți crocanți, rondele de ceapă pane sau chiar o salată proaspătă de vară. Pentru un plus de efect, așază lângă burger un mic bol cu sosul tău preferat și adaugă câteva frunze de salată pentru un strop de culoare. Pofta bună!
Vezi mai multe rețete din aceeași categorie: Aperitive.
Dacă vă plac rețetele mele, m-aș bucura să mă urmăriți și să dați Like paginii mele de Facebook și Instagram, unde postez constant idei delicioase pentru meniurile zilnice, deserturi apetisante, preparate sănătoase pentru cei mici și rețete speciale pentru orice ocazie.
Vă aștept cu drag și pe aceste pagini, dar și aici, pe site, unde îmi puteți lăsa întrebări, iar eu voi fi bucuroasă să vă ofer sfaturi culinare utile!