Aceste clatite cu crema si visine sunt uimitor de fine si delicioase. Un desert fascinant si irezistibil cu care poti bucura pe cei dragi la o masa de sarbatoare!
Clatite cu crema si visine
Ingrediente
- Pentru clatite:
1 litru lapte
10 oua
10 linguri de faina
50 gr unt topit
1-2 linguri de zahar
praf de sare
- Pentru crema:
300 gr crema de branza
300 ml frisca lichida 30%
zahar pudra (dupa gust)
visine
Modul de preparare
- Ouale impreuna cu zaharul se bat cu mixerul sau cu telul pana face un pic de spuma deasupra, se adauga untul topit si racorit, sarea si apoi jumatate din lapte.
- Se adauga treptat faina cernuta si se amesteca continuu. Apoi se dilueaza compozitia cu restul de lapte.
NU punem toate ingredientele lichide si la final faina deoarece aceasta va forma cocoloase!
Compozitia se lasa 15 minute sa se odihneasca. - Intr-o tigaie, incinsa cu ulei, se toarna un polonic din compozitie. Tigaia se misca astfel ca sa se intinda bine compozitia. Clatitele se coc la foc mic pe ambele parti. Se lasa sa se raceasca.
- Intr-un bol se mixeaza bine toate ingredientele pentru crema, cu exceptia visinelor, pana se obtine o crema omogena.
- Se ia cate o clatita si se unge uniform cu crema, se adauga cateva visine si se ruleaza. Astfel se procedeaza cu toate foile de clatite. Se dau la rece in frigider pana la servire.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Clatite.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.