Clatite cu somon si crema de branza. Sunt sigura ca intr-o companie, la o masa de sarbatoare nimeni nu va refuza un astfel de rasfat. Pregatirea acestui aperitiv include coacerea clatitelor, pregatirea componentelor de umplutura si impachetarea. Poti incerca reteta de clatite de mai jos sau poti gati dupa reteta ta preferata. Pentru umplutura alegeti un peste usor sarat sau afumat.
Clatite cu somon si crema de branza
Ingrediente
- Pentru clatite:
3 oua
2 linguri zahar
2 linguri ulei
2 pahare de lapte
1 pahar apa clocotita
1,5 pahar faina
1/2 lingurita sare
- Pentru umplutura:
somon afumat/sarat
crema de branza
Modul de preparare
- Intr-un castron se combina ouale, zaharul si sarea. Se bat cu un tel in spuma. Se toarna laptele, se bate din nou. Se adauga faina cernuta si se amesteca pana se omogenizeaza. Se adauga uleiul si la sfarsit, se toarna apa clocotita, amestecand constant cu un tel – astfel se va prepara usor aluatul si il va face mai elastic. Aluatul se lasa timp de 15 minute sa se odihneasca.
- Intr-o tigaie incalzita se coc clatitele subtiri pe ambele parti. Cand sunt gata, va sfatui sa le acoperiti cu un vas sau cu un capac, astfel clatitele nu se vor usca, vor ramane elastice chiar si atunci cand se racesc complet.
- Se ung clatitele cu crema de branza si se adauga pestele rosu, taiat in felii subtiri. Se ruleaza si pot fi servite imediat chiar dupa gatire. In total, din cantitatea specificata se vor obtine 10-12 bucati.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Clatite.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.