Clatite floare umplute cu branza este cel mai delicios desert din clatite care l-am mancat vreodata. Aceste clatite sunt subtiri, moi, aromate cu o crema fina de branza dulce cu stafide si o culoare apetisanta. Un deliciu de nedescris!

Clatite floare umplute cu branza
Ingrediente
- Pentru clatite:
500 ml lapte
5 oua
3 linguri de unt topit
2 linguri de zahar
8 linguri de faina
sare
seminte de chia
curcuma
- Pentru umplutura:
400 gr branza de vaci
stafide
esenta de vanilie
zahar (dupa gust)
- Aditional:
200 ml smantana pentru frisca
zahar pudra (dupa gust)
Modul de preparare
- Se bat ouale cu zaharul si putina sare, apoi se adauga untul topit. Se adauga in ploaie faina si treptat laptele rece. Cand se obtine o compozitie omogena, se adauga la ochi seminte de chia si curcuma.
- Intr-o tigaie, incinsa cu ulei, se toarna un polonic din compozitie. Tigaia se misca astfel ca sa se intinda bine compozitia. Clatitele se coc la foc mic pe ambele parti. Se aseaza pe o farfurie si se lasa deoparte.
- Se pregateste umplutura.
Intr-un bol incapator se amesteca branza cu restul ingredientelor. - Se umple fiecare clatita cu branza, formand o floare. Mai jos este atasat un video in care este aratat modul de formare a unei flori.
- Clatitele floare se aseaza intr-o tava de copt din sticla unsa cu unt.
- Separat se amesteca smantana pentru frisca cu zaharul pudra si se toarna peste clatite.
- Tava se da la cuptorul preincalzit la 180°C timp de 30-45 de minute, pana clatitele absorb frisca.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Video
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Clatite.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.