Coaste de porc la cuptor alaturi de niste legume poate fi o cina perfecta in familie. Aceste costite aromate si suculente sunt gatite lent, astfel incat carnea aproape sa cada de pe os. Este o mancare pe placul multor persoane, caci arata apetisant si sunt foarte gustoase.
Coaste de porc la cuptor
Ingrediente
1 kg coaste de porc
1/2 lingurita coriandru boabe
1/2 lingurita boia de ardei dulce
1 lingurita boia afumata
1 lingura ulei de masline
4 catei de usturoi zdrobiti
1 crenguta rozmarin
zeama de lamaie
sare, piper
- Pentru legume:
cartofi
morcovi
sare, piper
ierburi italiene
cimbru
frunze de dafin
Modul de preparare
- Pentru inceput se portioneaza coastele de porc si se pun intr-un bol. Se adauga condimentele si se amesteca, ungandu-le pe toate bine. Se lasa deoparte timp de minim 1 ora.
- Dupa care se pun intr-o tava si se dau in cuptorul preincalzit la 190°C timp de 30 de minute, acoperite cu folie de aluminiu.
- Intre timp se pregatesc legumele. Se curata cartofii si morcovii (cantitatea deja in dependenta de marimea tavei fiecarui). Se taie in bucati mai mari si se condimenteaza. Se amesteca bine.
- Se scoate tava cu costite din cuptor. Se scot usor coastele intr-o farfurie, patrand in tava zeama in care s-au preparat si se pun legumele in locul lor, adaugand putina apa la fundul tavei. Peste legume se aseaza coastele. Se stropesc deasupra cu zeama de lamaie. Se invelesc inapoi cu folie de aluminiu si se baga in cuptor pentru timp de 1 ora pana cand sunt gata si legumele. Apoi se scoate tava din cuptor. Se dezvelesc de folia de aluminiu si se mai dau pentru 15 min in cuptor pentru a se rumeni. Se serveste cald alaturi de un sos de rosii picant.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Carne de porc.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.