Cordon Bleu din clatite cu carne

Cordon Bleu din clatite cu carne

O idee perfecta pentru o cina deosebita sau o gustare calda este acest Cordon Bleu din clatite cu carne. Are un aspect apetisant si un gust nemaipomenit de bun. Se serveste cu smantana. Va indemn sa gatiti si voi si veti ramane uimiti de gustul deosebit al acestei mancari.

Cordon Bleu din clatite cu carne

Cordon Bleu din clatite cu carne

Ingrediente

  • Pentru clatite:
  • 4 oua

  • 500 ml lapte

  • 50 gr unt topit

  • 300 gr faina

  • sare

  • Pentru umplutura:
  • 300-400 gr carne tocata

  • 1 ceapa medie

  • 1 morcov mic

  • 50 ml vin alb sec

  • 50 ml apa

  • 50 ml suc de rosii

  • 25 gr cascaval (ras fin)

  • 1 ou

  • putin marar verde

  • cimbru

  • sare, piper

  • Pentru tapetare:
  • 3 oua

  • faina

  • pesmeti macinati

  • ulei (pentru prajit)

Modul de preparare

  • Pregatim clatitele. Se bat ouale cu un praf de sare, apoi se adauga untul topit. Se adauga in ploaie faina si treptat laptele rece. Cand se obtine o compozitie omogena, se lasa deoparte sa se odihneasca 10 minute.
  • Intr-o tigaie unsa cu putin unt se toarna ½ polonic din compozitie. Tigaia se misca astfel ca sa se intinda bine compozitia. Clatitele se coc la foc mic pe ambele parti. Se aseaza pe o farfurie si se lasa deoparte.
  • Pregatim umplutura. Intr-o tigaie cu ulei incins se caleste ceapa tocata marunt, morcovul ras fin si carnea tocata. Se lasa la foc mic sa se caleasca cateva minute condimentand cu sare si piper. Dupa care se adauga vinul alb, apa, putin cimbru si se lasa la fiert la foc mic pana se evapora lichidul. Apoi se adauga sucul de rosii si se mai lasa cateva minute. Cordon Bleu din clatite cu carne 2
  • Se stinge focul si se lasa 2-3 minute sa se odihneasca, apoi se adauga oul, putin marar tocat marunt si cascaval ras fin si se amesteca totul.Cordon Bleu din clatite cu carne 3
  • Pe fiecare clatita se pune cate 1-2 linguri din aceasta compozitie si se ruleaza strangand capetele astfel incat sa nu iasa compozitia.Cordon Bleu din clatite cu carne 4
  • Clatitele se trec mai intai prin faina apoi prin oua batute si la final prin pesmeti. Se prajesc pe ambele parti in ulei incins pana se rumenesc frumos.Cordon Bleu din clatite cu carne 5Cordon Bleu din clatite cu carne 6
  • Se servesc calde cu smantana si cu putin parmezan ras. Delicios!Cordon Bleu din clatite cu carne 7
  • Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!Cordon Bleu din clatite cu carne 8

Note

  • Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.

Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Clatite.

Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.

Cordon Bleu din clatite cu carne

Aenean eu purus malesuada, viverra sapien eu, mollis dui. Donec pellentesque, eros in egestas maximus, lectus ipsum ullamcorper dolor, a mollis turpis neque sed libero. Aenean ornare nulla sit amet eros imperdiet feugiat. Vestibulum cursus augue libero, rutrum imperdiet sem eleifend egestas. Praesent faucibus ante pharetra fringilla gravida. Proin placerat dui et erat vulputate pretium. Integer non orci vel magna ornare rutrum. In maximus tortor ultrices, maximus lorem vel, sodales sem. Cras aliquam dictum vehicula.

Phasellus placerat mi a tempus imperdiet. Vivamus pellentesque, dui vel porttitor tristique, leo enim dapibus ipsum, cursus mattis massa sapien interdum risus. Nam urna urna, porttitor vel erat in, tempor blandit justo. Sed hendrerit dictum feugiat. Integer ultrices vitae est at sagittis. Vivamus interdum sapien sit amet metus ultrices, quis viverra sem porta. Mauris diam arcu, euismod et lectus at, ornare lobortis libero. In placerat nulla id eros sagittis aliquet. Aenean vehicula facilisis lobortis. Donec in risus venenatis magna fringilla lobortis. Praesent non lacus luctus, mollis quam efficitur, fermentum est. Nunc non ante ac purus pellentesque rhoncus a quis mi. Donec accumsan diam vel tincidunt molestie.

Duis eget erat lectus. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia curae; Nam eleifend vitae felis a lacinia. Maecenas eget scelerisque ligula. Mauris augue eros, varius a dolor ac, scelerisque vestibulum libero. Sed id orci ornare, aliquet odio in, dictum leo. In dui quam, condimentum nec tincidunt tempus, commodo at mi. Pellentesque eget dapibus arcu, eget scelerisque nibh. Ut sed viverra neque, non suscipit augue. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Duis lacinia cursus est, vel efficitur diam feugiat in. Phasellus tempor lacus tortor.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată.