De data aceasta va propun o alta reteta de crepes cu pepene galben caramelizat. Este un desert deosebit de gustos. Aroma si gustul specific de pepene galben te face greu sa rezisti unui asemenea desert. Aceste clatite cu sos de pepene galben sunt subtiri, usoare si absolut irezistibile.
Crepes cu pepene galben caramelizat
Cuisine: FrantuzeascaIngrediente
- Pentru clatite:
1 cana de faina
2 oua mari
2 linguri zahar
1/2 cana lapte
1/2 cana apa
2 linguri unt topit
praf de sare
- Pentru sosul de pepene galben:
3-4 felii mari de pepene galben (fara coaja)
1 lingura zahar
1/2 lingura unt
zahar vanilat
Modul de preparare
- Intr-un bol incapator se bate bine ouale cu zaharul, adaugand untul topit, laptele si apa. La final se adauga faina cernuta, amestecand incet ingredientele pana se formeaza aluatul neted, omogen.
- Se incalzeste o tigaie antiaderenta la foc mediu. Se unge cu putin unt la inceput si se gatesc clatitele pe rand cateva minute pe ambele parti.
- Pentru sos, se taie feliile de pepene galben cubulete mici. Intr-un castron pus la foc, se pune pepenele galben impreuna cu zaharul si untul. Se lasa sa fiarba cateva minute. Se amesteca din cand in cand pana nu mai ramane aproape deloc lichid, iar pepenele galben devine caramelizat. Se ia de pe foc.
- Clatitele se aranjeaza pe farfurie, indoind fiecare clatita calda in jumatate, apoi in jumatate din nou pentru a crea un triunghi mic. Se acopera cu pepene galben cald caramelizat, se presara cu fulgi de cocos (la dorinta) si se serveste.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Clatite.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.