Aceste clatite cremoase cu nectarine au un gust divin. Bucati de nectarine moi completate cu crema pufoasa si usoara apoi invelita cu o clatita umeda si elastica in forma de perna, este un desert ce nu se da uitarii. A fost o alegere perfecta pentru mine acest desert, de care foarte tare m-am indragostit. Sunt sigura ca o sa va placa si voua.
Clatite cremoase cu nectarine
Ingrediente
- Pentru clatite:
250 ml lapte
50 gr faina
25 gr zahar pudra
30 gr amidon de porumb
3 oua
2 lingurite de unt topit
- Pentru umplutura:
250 gr Mascarpone
zahar pudra dupa gust
1 lingurita de vanilie
2-3 nectarine
Modul de preparare
- Intr-un bol se bat bine ouale cu zaharul pudra. Apoi se adauga amidonul de porumb, untul topit si se amesteca incontinuu. Se adauga o cantitate din lapte, apoi treptat in ploaie, se adauga faina. La sfarsit se adauga restul de lapte si se omogenizeaza bine.
- Se fac clatitele apoi se lasa sa se raceasca. Se obtin cam 5 bucati de clatite.
- Se mixeaza Mascarpone cu zaharul pudra si vanilia pana se obtine o compozitie cremoasa. Nectarinele se spala, se curata de coaja si se taie in bucati mari.
- La mijlocul fiecarei clatite se adauga cate o lingura de crema, se aseaza fructul si se ruleaza clatitele. Marginile laterale a clatitei se indreapta spre centru si se da forma de rulou. Se dau la rece pentru minim 30 de minute apoi se servesc cu placere.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Clatite.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.