Galette cu capsuni este o tarta rustica rapida si delicioasa cu blat de unt si umplutura aromata de capsuni. Aceasta tarta simpla si delicioasa poate fi facuta in orice zi a saptamanii. Casa fiind toata un parfum delicat de capsuni coapte. Merita de incercat, caci are un gust incredibil de gustos!
Galette cu capsuni
Ingrediente
- Pentru aluat:
1 ou
120 gr unt rece
100 gr zahar
250 gr faina
praf de sare
esenta de vanilie
- Pentru umplutura:
350 gr capsuni
1 lingura amidon
3 linguri zahar
- Adaugator:
1 galbenus de ou
zahar pudra
Modul de preparare
- Intr-un bol incapator se amesteca faina cu sarea si zaharul. Se adauga untul, mixand pana se fac niste faramituri din aluat. Apoi se adauga oul, mixand bine pana devine o compozitie omogena. Din aluatul obtinut se formeaza o bila care se inveleste cu o folie alimentara si se da la rece in frigider timp de 1 ora.
- Capsunile se spala si se taie in jumatati sau sferturi, depinde cat de mari sunt. Dupa care se amesteca cu zahar si amidon si se lasa deoparte.
- Aluatul se scoate din frigider si se pune intre 2 foi de hartie de copt. Se intinde cu sucitorul formand un disc. Aluatul se trece cu tot cu hartie de copt intr-o tava.
- In mijloc se pune umplutura de capsuni. Nu puneti tot siropul pe care l-au lasat capsunile pentru ca acesta va curge la copt! Apoi marginile aluatului se aduc spre mijloc peste capsuni.
- Marginile tartei se ung cu galbenus de ou si se da in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 40-45 de minute, pana cand este gata rumenita. Va orientati si in functie de cuptorul pe care il aveti. Tarta trebuie sa fie rumenita pe margini, iar fructele inmuiate ca la dulceata.
- Ideal ar trebui lasata tarta sa se raceasca inainte de servire, ca sa se felieze mai frumos, insa stiu cat de greu este acest lucru. Se presara cu zahar pudra si se serveste cu un glob de inghetata de vanilie.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Checuri/Prajituri.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.