Galette cu rosii sau altfel spus tarta rustica cu rosii. Ador aceste tarte, fiindca foarte usor si rapid se prepara. Totodata cat de repede se prepara, atat de repede dispar si din farfurie. :)) Aceasta galette cu rosii are un gust divin si aspect vesel, combinand culoarea rosie cu galbena. Iar aluatul este fraged, subtire si crocant, foarte tare l-am indragit. Am obtinut un rezultat foarte gustos, de aceea va recomand cu mare incredere!
Galette cu rosii
Ingrediente
- Pentru aluat:
50 ml ulei de floarea soarelui
60 ml apa clocotita
1 lingurita otet de mere/vin
1/4 lingurita sare
130 gr faina
1/2 lingurita praf de copt
- Pentru umplutura:
4 rosii (diferite culori)
100 gr branza fina de vaci
oregano
sare
ulei de masline
- Adaugator:
1 galbenus de ou
Modul de preparare
- Intr-un bol mic se amesteca uleiul, apa si otetul. Se toarna peste faina (impreunata cu praf de copt si sare preventiv). Cu ajutorul mainilor se amesteca usor compozitia, obtinand un aluat foarte moale. Se formeaza o bila, se inveleste cu pelicula alimentara si se lasa la temperatura camerei timp de 30 de minute.
- Intre timp se pregatesc rosiile: se spala si se taie.
- Dupa care, pe o hartie de copt se aseaza aluatul si cu ajutorul mainilor se intinde, formand un disc. La dorinta se poate de folosit sucitorul, insa fiind atat de moale este usor de modelat si cu mainile.
- La mijloc se adauga branza, se aseaza rosiile se condimenteaza si se stropesc cu putin ulei de masline. Apoi marginile aluatului se aduc spre mijloc, se ung cu galbenus de ou si se da in cuptorul preincalzit la 180°C pana cand devine rumena si frumoasa.
- Cand este gata se scoate si se lasa sa se racoreasca, apoi se taie pentru a fi servita cu placere.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Checuri/Prajituri.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.