Lava Cake (Vulcan de ciocolata) sau i se mai zice „fondant de ciocolata”, este un desert divin pe baza de ciocolata cu interiorul lichid. Se prepara foarte usor si rapid si se serveste fierbinte, imediat dupa ce a fost scos din cuptor, alaturi de niste fructe sau inghetata. Sincer, mi-a iesit din prima acest desert, iar cand am gustat din el, mmm… am ramas fara cuvinte! E de nedescris la cat e de delicios si delicat! Cu siguranta cuceresti jumatatea ta cu acest lava cake.
Lava Cake (Vulcan de ciocolata)
Cuisine: FrancezaIngrediente
90 gr ciocolata neagra 70%
75 gr unt
2 oua
1 galbenus de ou
60 gr zahar
45 gr faina
esenta de vanilie
zahar pudra
fructe
Modul de preparare
- Pentru inceput se topeste ciocolata impreuna cu untul la bain-marie, amestecand continuu. Apoi se stinge focul si se indeparteaza de la aragaz.
- In bolul cu ciocolata topita se adauga zaharul, vanilia, ouale si galbenusul de ou. Se amesteca uniform cu ajutorul unui tel. La sfarsit se adauga faina amestecand bine, incorporandu-se cu toate ingredientele.
- Se iau 4 forme de aluminiu cu diametrul de 8 cm si se ung cu unt. Apoi se umple fiecare forma, numai 3 sferturi, cu aluatul de lava cake.
- Se dau la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 8 minute. Atentie sa nu adaugati mai multa faina decat in reteta si sa nu lasati mai mult de 8 minute in cuptor! Astfel se vor primi tari si efectul de vulcan nu va mai fi.
- Dupa coacere, se scot si se lasa 2-3 minute sa se raceasca in forma, apoi se intorc pe farfurii. Daca veti rasturna direct fierbinti, se vor lipi de farfurie! Se servesc pudrate cu zahar alaturi de fructe, cu inghetata sau chiar simple.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Deserturi.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.