Aceste mini pancakes cu spanac sunt o modalitate gustoasa de ai face pe copii sa manance spanac. Faptul ca frunzele de spanac sunt foarte benefice pentru sanatate, ador sa le includ in diferite retete. Astazi va propun niste mini pancakes deosebit de delicioase. La mine, spre exemplu copilasul le-a mancat imediat, dar si mami cu tati s-au alaturat. 🙂

Mini pancakes cu spanac
Ingrediente
1 ou
150 ml lapte
50 gr iaurt natural/grecesc
2-3 linguri de zahar
160 gr faina
2 lingurite praf de copt
1/2 lingurita scortisoara
esenta de vanilie
100 gr frunze de spanac
Modul de preparare
- Frunzele de spanac se oparesc cateva minute, apoi se scurg bine de apa.
- Cu ajutorul unui robot de bucatarie se mixeaza spanacul, oul, iaurtul si laptele pana devin omogen. Apoi se adauga zaharul si vanilia. Treptat se adauga faina impreuna cu praful de copt si scortisoara, amestecand usor cu ajutorul unui tel.
- Intr-o tigaie antiaderenta, la foc mic, se adauga la inceput un cub de unt sa se topeasca.
- Clatitele se coc la foc mediu, pentru a nu risca sa se arda sau sa nu se coaca uniform. Compozitia se adauga in tigaie cu ajutorul unei lingurite mici. Atunci cand apar bule la suprafata, e timpul sa fie intoarse. Se servesc cu smantana, iaurt, topping-uri.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Pancakes.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.