Când ai poftă de ceva dulce, rapid și reconfortant, aceste Oladii pufoase sunt soluția perfectă! Această rețetă clasică aduce un strop de savoare în orice zi, fiind potrivită atât pentru mic dejun, cât și pentru gustările dintre mese.
Oladii pufoase sunt un preparat tradițional, apreciat de generații întregi pentru simplitatea ingredientelor și textura lor moale și aerată. Chefirul, folosit în compoziție, ajută aluatul să devină extrem de fraged, iar praful de copt le conferă volum și pufoșenie. În combinație cu aromele de vanilie și zahăr, rezultatul este absolut delicios și greu de refuzat.
Un alt motiv pentru care iubesc această rețetă este faptul că este incredibil de versatilă. Dacă dorești, poți adăuga în aluat fructe proaspete, stafide sau chiar ciocolată, pentru un plus de savoare. Sau, pur și simplu, le poți servi alături de iaurt și miere pentru un mic dejun mai sănătos.
Tot ce îți trebuie pentru a pregăti aceste minunate oladii este un bol încăpător, un tel și o tigaie încinsă. În doar 30 de minute, vei aduce pe masă un desert sau un mic dejun care va face pe toată lumea fericită!
Oladii pufoase
Ingrediente
1 ou
2-3 linguri de zahăr
500 ml chefir
Un praf de sare
300 g făină
10 g praf de copt
Esență de vanilie
Modul de preparare
- Într-un bol încăpător, sparge oul și amestecă-l energic cu zahărul și praful de sare. Bate compoziția cu un tel sau o furculiță până când zahărul începe să se dizolve și obții un amestec spumos.
- Adaugă chefirul și esența de vanilie, amestecând continuu pentru a păstra compoziția aerată.
- Separat, cerne făina împreună cu praful de copt. Acest pas este important pentru a preveni formarea cocoloașelor și pentru a obține oladii și mai pufoase.
- Încorporează făina treptat în compoziția lichidă, amestecând ușor, de jos în sus, cu o spatulă sau lingură de lemn. Aluatul trebuie să fie mai gros decât cel de clătite, dar să curgă lent de pe lingură.
- Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu. Dacă tigaia nu este antiaderentă, adaugă foarte puțin ulei și întinde-l uniform cu o pensulă de bucătărie sau un șervețel.
- Ia cu lingura din aluat și toarnă porții mici în tigaie, lăsând spațiu între ele pentru a se extinde frumos. Prăjește oladiile câte 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crescute.
- Scoate-le pe un șervețel absorbant, apoi servește-le calde, cu toppingul preferat.
Note
- ✨ Ați încercat această rețetă de Oladii pufoase? M-aș bucura să îmi lăsați impresiile voastre într-un comentariu, aici pe blog! ✨
De ce merită să încerci această rețetă de Oladii pufoase?
Aceste Oladii pufoase sunt perfecte pentru dimineți liniștite sau pentru momentele când vrei să îți răsfeți familia cu ceva dulce și moale. Dacă ai încercat această rețetă, spune-mi într-un comentariu cum ți-au ieșit! Îmi face mare plăcere să citesc poveștile voastre culinare și să vă ajut cu sfaturi utile. Pentru mai multe idei delicioase, te invit să descoperi întreaga colecție de rețete din categoria Pancakes – sigur veți găsi ceva pe gustul vostru!
💖 Dacă vă plac rețetele mele și vreți să fiți la curent cu tot ce pregătesc, vă invit să dați Like paginii mele de Facebook și să mă urmăriți pe Instagram. Acolo postez idei de rețete rapide, preparate sănătoase pentru copii, deserturi savuroase și sfaturi culinare utile. Sunt mereu aici să vă ajut cu răspunsuri și sugestii pentru o bucătărie mai plină de bucurie!