Panna Cotta cu mure este desertul potrivit in zilele calduroase de vara. Ador acest desert racoritor ce poate fi servit cu diferite sosuri. In aceasta reteta am pregatit varianta cu sos de mure.
Panna Cotta cu mure
Ingrediente
- Pentru sirop:
150 gr mure (proaspete sau congelate)
50 gr zahar
30 ml apa
- Pentru panna cotta:
250 ml iaurt natural
50 gr zahar
10 gr gelatina
3-5 lingurite sirop de mure
esenta de vanilie
Modul de preparare
- Pentru inceput se pregateste sosul de mure. Se pun toate ingredientele pentru sirop intr-o cratita si se aduce la fiert. Cand murele devin putin moi, se amesteca si se continua sa fiarba pana se ingroasa, obtinand un sos. Cand e gata se lasa 5 minute sa se odihneasca apoi se trece prin sita, pentru a elimina fructele si se lasa sa se odihneasca.
- Se hidrateaza gelatina intr-un bol mic cu 100 ml apa rece. Intr-o cratita, la foc mic, se pune iaurtul cu vanilia si zaharul, amestecand cu un tel pana la dizolvarea zaharului. Atentie, sa nu ajunga la fierbere! Se stinge si se adauga gelatina, se amesteca pana se topeste uniform. Spre final se adauga cateva lingurite de sos de mure, astfel obtinand o culoare potrivita. Se lasa putin sos pentru servire!
- Se toarna in vase ramekin de silicon si se dau la rece in frigider pentru cel putin 4 ore. Se serveste cu sosul ramas si mure proaspete.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Panna Cotta.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.