Va prezint aceasta reteta de pui la cuptor foarte gustoasa. Se obtine atat de suculent, rumen si gustos incat sunt sigura ca veti incerca de mai multe ori reteta mea. Eu deja de mai multe ori am gatit aceasta reteta in familie si mereu s-a primit mega gustoasa. Va indemn cu mare incredere sa incercati!
Pui la cuptor
Ingrediente
1 pui intreg (1.8 – 2 kg)
½ lamaie
1 capatana de usturoi
2 codite rozmarin verde
foi de dafin
piper boabe
- Pentru marinada:
5 linguri ulei de masline
1 lingurita de sare
1 lingurita de cimbru
1 lingurita boia de ardei dulce
½ lingurita de piper
½ lingurita usturoi granulat
½ lingurita curcuma
zeama de la ½ lamaie
Modul de preparare
- Puiul se scoate din ambalaj se spala si se curata bine. Se taie glanda cu grasime de la coada. Se sterge cu un prosop de hartie.
- Intr-un bol se pregateste marinada. Se amesteca toate ingredientele si se condimenteaza puiul atat in exterior cat si in interior.
- Se ia o capatana de usturoi, se scoate cojile de la suprafata si se curata bine. Eu am cojit putin si atent cateii, dar fara sa-i scot de pe cotor. Aceasta capatana de usturoi se taie in doua pe orizontal si se pune in cavitatea puiului. Se adauga in cavitate, de asemenea, jumatate de lamaie, foi de dafin si rozmarin verde.
- Puiul se da la rece in frigider peste noapte pentru a se marina bine. Eu mereu marinez de cu seara, dar puteti sa puneti la marinat pentru cateva ore, cel putin 4 ore.
- A doua zi puiul se pune in punga de copt si se coace in cuptorul preincalzit la 200°C timp de 1,5 – 2 ore. Spre sfarsit, cand aproape e gata se sparge punga si se scoate. Se lasa puiul inca cateva minute in cuptor pentru a se rumeni frumos.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Carne de pui.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.