Rata cu mere si pere la cuptor

Rata cu mere si pere la cuptor

Rata umpluta cu mere si pere la cuptor este o delicatese, o reteta culinara ce incanta oaspetii si familia. Carnea ramane frageda si suculenta, cu pielea rumenita frumos si crocanta, fiind una dintre cele mai bune fripturi facute vreodata.

Rata cu mere si pere la cuptor

Rata cu mere si pere la cuptor

Ingrediente

  • 1 rata intreaga (1.5 – 2 kg)

  • 2 mere

  • 2-3 pere

  • rozmarin verde

  • Pentru marinada:
  • 4 linguri sos de soia

  • 1.5 lingurita de sare

  • 1 lingura de miere de albini

  • sucul de la ¼ portocala

  • usturoi granulat

  • boia de ardei dulce

  • piper macinat

Modul de preparare

  • Rata se spala, se curata de eventualele pene, de excesul de piele si tartita, se sterge bine cu un servet de bucatarie. Si neaparat se taie/scoate atent cu un cutit glandele de grasime de pe coada, sunt chiar in capatul cozii de la spate. Merele si perele se taie in felii mai groase. Se umple rata cu mere si pere.
  • Intr-un bol separat, se pregateste marinada. Se amesteca bine toate ingredientele dupa care se unge rata. Se lasa cateva ore sau cel mai bine peste noapte.
  • Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Rata se pune intr-o tava si pe langa ea se aseaza fructele ramase. Se stropeste cu zeama de lamaie, se adauga crengute de rozmarin atat in interior cat si pe exteriorul ratei. Nu e nevoie de adaugat apa fiindca in timpul procesului de coacere se elimina grasime din rata.
  • Tava se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor la 200°C timp de 1-1,5 ore. Cand rata devine moale, se scoate folia de aluminiu si se mai lasa 1 ora pana se rumeneste frumos.
  • Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!Rata cu mere si pere la cuptor 2

Note

  • Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.

Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Carne de rata.

Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.

Rata cu mere si pere la cuptor

Aenean eu purus malesuada, viverra sapien eu, mollis dui. Donec pellentesque, eros in egestas maximus, lectus ipsum ullamcorper dolor, a mollis turpis neque sed libero. Aenean ornare nulla sit amet eros imperdiet feugiat. Vestibulum cursus augue libero, rutrum imperdiet sem eleifend egestas. Praesent faucibus ante pharetra fringilla gravida. Proin placerat dui et erat vulputate pretium. Integer non orci vel magna ornare rutrum. In maximus tortor ultrices, maximus lorem vel, sodales sem. Cras aliquam dictum vehicula.

Phasellus placerat mi a tempus imperdiet. Vivamus pellentesque, dui vel porttitor tristique, leo enim dapibus ipsum, cursus mattis massa sapien interdum risus. Nam urna urna, porttitor vel erat in, tempor blandit justo. Sed hendrerit dictum feugiat. Integer ultrices vitae est at sagittis. Vivamus interdum sapien sit amet metus ultrices, quis viverra sem porta. Mauris diam arcu, euismod et lectus at, ornare lobortis libero. In placerat nulla id eros sagittis aliquet. Aenean vehicula facilisis lobortis. Donec in risus venenatis magna fringilla lobortis. Praesent non lacus luctus, mollis quam efficitur, fermentum est. Nunc non ante ac purus pellentesque rhoncus a quis mi. Donec accumsan diam vel tincidunt molestie.

Duis eget erat lectus. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia curae; Nam eleifend vitae felis a lacinia. Maecenas eget scelerisque ligula. Mauris augue eros, varius a dolor ac, scelerisque vestibulum libero. Sed id orci ornare, aliquet odio in, dictum leo. In dui quam, condimentum nec tincidunt tempus, commodo at mi. Pellentesque eget dapibus arcu, eget scelerisque nibh. Ut sed viverra neque, non suscipit augue. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Duis lacinia cursus est, vel efficitur diam feugiat in. Phasellus tempor lacus tortor.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată.