O masa de Revelion este de neimaginat fara traditionala salata Olivie. De cand eram mica, in familia mea nu era sarbatoare fara aceasta salata pe care mama mea o pregatea. Sunt convinsa ca fiecare dintre noi a mancat macar o data in viata aceasta salata. Reteta acestei salate vine din bucataria ruseasca. Mama mereu o prepara cu salam, insa eu l-am inlocuit cu pieptul de pui. Sper sa va placa reteta oferita de mine si sa savurati cu placere la mesele de sarbatoare!
Salata Olivie
Cuisine: RuseascaIngrediente
400 gr piept de pui
3 cartofi medii
2 morcovi medii
4 oua
3-4 castraveti murati
200 gr mazare verde conservata
maioneza
sare, piper
Modul de preparare
- Intr-o cratita cu apa se pun la fiert cartofii si morcovii. Intr-o alta cratita cu apa se pune la fiert pieptul de pui cu putina sare. Periodic deasupra se va forma spuma care trebuie eliminata.
- Cand sunt gata fierte legumele, se scot din apa si se lasa un pic sa se racoreasca, dupa care se curata de coaja. Ouale la fel se pun la fiert in apa, adaugand 1 lingurita de sare astfel se vor decoji usor.
- Se taie cubulete toate ingredientele: cartofii, morcovii, ouale, castravetii si pieptul de pui. Dupa care se pun intr-un vas mai mare in care sa incapa toate ingredientele si sa fie comod de amestecat.
- Mazarea se scurge de apa din conserva. Se adauga maioneza, sare si piper si se amesteca totul bine.
- Salata este gata. Se pastreaza la frigider.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Salate.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.