Sirop de papadie

Sirop de papadie

Sirop de papadie, dulceata de papadie sau miere de papadie este unul si acelasi lichid fiind destul de vascos, dulce, avand culoare galbena transparenta ca mierea. Exista multe retete pentru prepararea acestui sirop. Eu am obtinut reteta chiar de la bunica mea. Iar floricelele de papadie fiind culese chiar din gradina bunicutei. Nu stiam pana acum despre acest sirop, dar datorita ei, care mi-a zis neaparat sa-l prepar si la cat de multe beneficii are, nu am stat mult pe ganduri si m-am apucat de treaba. 🙂 Am obtinut un sirop limpede, frumos si cel mai principal – foarte gustos. Va indemn cu incredere sa incercati! Despre beneficiile acestui sirop accesati: Beneficiile siropului de papadie.

Sirop de papadie

Sirop de papadie

Ingrediente

  • 250 gr (cam 100 bucati) flori de papadie

  • 1 litru apa

  • 1 kg zahar

  • zeama de la o lamaie

Modul de preparare

  • Florile de papadie se rup cu mana, dar se aleg in special florile intens colorate si desfacute. Se rupe baza florii, adica fara codite.
  • Florile se clatesc putin cu apa, pentru a se spala bine si a elimina murdaria. Dupa care se pun pe un prosop de hartie.
  • Florile se pun intr-o cratita cu apa si se lasa sa fiarba. Dupa ce incep a fierbe se lasa inca 20 de minute. Posibil sa obtineti o apa de culoare inchisa spre verde, ca in cazul meu, dar nu va speriati. Asta e din cauza petalelor verzi de la baza florilor.
  • Se stinge focul, se scot florile din apa, iar apa se lasa la temperatura camerei peste noapte.
  • A doua zi se pune din nou pe foc vasul cu lichid, adaugand zaharul si zeama de lamaie. Se lasa sa fiarba la foc mic, amestecand din cand in cand compozitia. Veti observa ca datorita sucului de lamaie culoarea lichidului se va deschide.
  • Cand se obtine un sirop cu textura si densitatea mierii, atunci inseamna ca este gata si se poate de stins focul. Sau cum bunica mi-a zis sa fac: sa pun cateva picaturi de sirop pe o farfurie, o las sa se raceasca si daca intorc farfuria iar siropul nu curge, atunci este gata. 🙂 Se toarna intr-un recipient inchis ermetic si se pastreaza.
  • Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!Sirop de papadie 2

Note

  • Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.

Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Deserturi.

Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.

Sirop de papadie

Aenean eu purus malesuada, viverra sapien eu, mollis dui. Donec pellentesque, eros in egestas maximus, lectus ipsum ullamcorper dolor, a mollis turpis neque sed libero. Aenean ornare nulla sit amet eros imperdiet feugiat. Vestibulum cursus augue libero, rutrum imperdiet sem eleifend egestas. Praesent faucibus ante pharetra fringilla gravida. Proin placerat dui et erat vulputate pretium. Integer non orci vel magna ornare rutrum. In maximus tortor ultrices, maximus lorem vel, sodales sem. Cras aliquam dictum vehicula.

Phasellus placerat mi a tempus imperdiet. Vivamus pellentesque, dui vel porttitor tristique, leo enim dapibus ipsum, cursus mattis massa sapien interdum risus. Nam urna urna, porttitor vel erat in, tempor blandit justo. Sed hendrerit dictum feugiat. Integer ultrices vitae est at sagittis. Vivamus interdum sapien sit amet metus ultrices, quis viverra sem porta. Mauris diam arcu, euismod et lectus at, ornare lobortis libero. In placerat nulla id eros sagittis aliquet. Aenean vehicula facilisis lobortis. Donec in risus venenatis magna fringilla lobortis. Praesent non lacus luctus, mollis quam efficitur, fermentum est. Nunc non ante ac purus pellentesque rhoncus a quis mi. Donec accumsan diam vel tincidunt molestie.

Duis eget erat lectus. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia curae; Nam eleifend vitae felis a lacinia. Maecenas eget scelerisque ligula. Mauris augue eros, varius a dolor ac, scelerisque vestibulum libero. Sed id orci ornare, aliquet odio in, dictum leo. In dui quam, condimentum nec tincidunt tempus, commodo at mi. Pellentesque eget dapibus arcu, eget scelerisque nibh. Ut sed viverra neque, non suscipit augue. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Duis lacinia cursus est, vel efficitur diam feugiat in. Phasellus tempor lacus tortor.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată.