Supa crema de pui cu ciuperci aromata, foarte fina si delicioasa. Aceasta supa este perfecta pentru serile reci de toamna cat si pentru un pranz copios. Daca v-ati saturat de supele clasice va propun sa incercati aceasta supa crema reusita, avand gustul identic cu cel savurat intr-un restaurant.
Supa crema de pui cu ciuperci
Ingrediente
400 gr piept de pui
250 gr ciuperci Champignon
150 gr faina
200 gr unt
1 litru lapte
nucsoara
2 frunze de dafin
sare, piper
Modul de preparare
- Ciupercile spalate se taie felii. Carnea se taie cubulete mici. Intr-o tigaie incinsa cu putin ulei, se prajesc ciupercile cateva minute, amestecand sa nu se arda. Cand incep sa se rumeneasca, iar apa scade se dau la o parte intr-un bol. Apoi se prajeste carnea de pui pana se rumeneste frumos. Cand e gata se da la o parte si ea.
- Se ia 1 lingura de piept de pui si 1 lingura de ciuperci calite si se dau prin blender. Intr-un ceaun la foc mediu spre mic, se topeste untul si se adauga treptat faina cernuta, amestecand continuu pentru a evita cocoloasele. Se adauga putin cate putin laptele, amestecand continuu cu ajutorul unui tel ca sa nu apara cocoloase, pana devine compozitia omogena.
- Se adauga pieptul si ciupercile date prin blender, sare, piper macinat, nucsoara, frunzele de dafin si se lasa sa fiarba la foc mic. Tot aici se adauga pieptul si ciupercile calite. Se fierbe cam 5-10 minute dupa care se stinge focul. Daca crema se ingroasa prea tare, se adauga inca putin lapte.
- Aceasta supa se serverste perfect alaturi de niste crutoane de paine.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Supe.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.