Zucchini Rollatini sunt dovlecei umpluti cu crema de branza si serviti in sos de rosii. Rollatini – este un fel de mancare in stil italian care este facut in mod traditional cu vinete feliate subtiri, apoi rulate cu branzeturi italiene si coapte. Eu in schimb am folosit dovlecei zucchini. O gustare delicioasa pe care toata lumea o va iubi!
Zucchini Rollatini
Cuisine: ItalianaIngrediente
3 dovlecei Zucchini
100 gr crema de branza
1 ou mic
50 gr cascaval/mozzarella
50 gr parmezan
sos de rosii
ulei de masline
sare, piper
Modul de preparare
- In primul rand, se indeparteaza ambele capete de la dovlecei, apoi se taie bucati subtiri pe lungime. Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt si se presara cu sare si piper, se stropesc cu ulei (cel mai bine daca aveti spray de gatit).
- Se coc in cuptor timp de 5-10 minute, pentru a se inmuia putin. Daca feliile de dovlecei sunt putin mai groase, poate fi necesar de copt mai multe minute. Se scot din cuptor si se usuca bine pe un prosop de hartie.
- Intr-un bol se amesteca crema de branza, parmezanul ras, oul, sare si piper. Apoi se ia cate o felie de dovlecel la care se adauga cate 1-2 lingurite de umplutura si se ruleaza cu grija.
- Intr-o tava de copt se pun cateva linguri sos de rosii si se niveleaza uniform. Dupa care se aseaza rulourile de dovlecei umpluti. Peste fiecare rollatini se pune sos de rosii si se presara cu mozzarella. Se coc in cuptorul preincalzit la 190°C timp de 20-30 de minute sau pana cand branza se rumeneste si dovleceii sunt gata.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Aperitive.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.