Va prezint o reteta de clatite cu piept de pui in sos la cuptor deosebit de gustoasa si aspectuoasa. Se potriveste perfect la o cina familiala sau ca bucate la masa de sarbatoare.
Clatite cu piept de pui in sos
Ingrediente
- Pentru clatite:
4 oua
500 ml lapte
50 gr unt topit
300 gr faina
praf de sare
- Pentru pieptul de pui in sos:
500 gr piept de pui
2 linguri faina
2 linguri smantana
200 ml lapte
sare, piper
boia de ardei dulce
marar tocat
1 lingura cascaval ras fin
- Adaugator:
2 linguri smantana
2 oua
100 gr cascaval ras fin
Modul de preparare
- Se bat ouale cu un praf de sare, apoi se adauga untul topit. Se adauga in ploaie faina si treptat laptele rece. Cand se obtine o compozitie omogena, se lasa deoparte sa se odihneasca 10 minute.
- Intr-o tigaie incinsa cu ulei se toarna un polonic din compozitie. Tigaia se misca astfel incat sa se intinda bine compozitia. Clatitele se coc la foc mic pe ambele parti. Se aseaza pe o farfurie si se lasa deoparte.
- Intr-o tigaie cu ulei se pune la prajit pieptul de pui taiat cuburi. Se adauga putina boia, sare, piper si se lasa cateva minute sub capac.
- Cand pieptul este gata se adauga faina, se amesteca, apoi se adauga smantana si laptele. Se amesteca totul bine si se mai lasa cateva minute. Dupa care se adauga mararul tocat marunt si cascavalul ras fin. In caz ca se primeste sosul prea gros se adauga putina apa.
- Se unge cu unt o tava in care se vor aseza clatitele umplute. Fiecare clatita se umple cu cate 1-2 linguri de umplutura si se pliaza frumos. Se aseaza clatitele in tava si peste ele se adauga sosul format din oua batute cu smantana si putin cascaval. Restul cascavalului vom avea nevoie cand clatitele vor fi aproape gata.
- Se da in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 20-30 de minute. Cu 5 minute inainte de a fi scoase din cuptor se presara cu restul de cascaval si se mai tine 2-3 minute in cuptor.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Clatite.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.