Clatite cu pui cremos si ciuperci este o mancare satioasa care niciodata nu este de refuzat! Tuturor le plac clatitele, iar combinatia de clatite cu un sos format din piept de pui si ciuperci este incredibil de gustoasa. De aceea va recomand cu mare incredere sa preparati aceasta bunatate delicioasa!
Clatite cu pui cremos si ciuperci
Ingrediente
- Pentru clatite:
4 oua
550 ml lapte
50 gr unt topit
300 gr faina
praf de sare- Pentru sosul de pui cu ciuperci:
400 gr piept de pui
400 gr ciuperci Champignon
200 ml lapte
2 linguri de smantana
2 linguri de faina
sare, piper- Adaugator:
smantana
cascaval
Modul de preparare
- Se bat ouale cu un praf de sare, apoi se adauga untul topit. Se adauga in ploaie faina si treptat laptele rece. Cand se obtine o compozitie omogena, se lasa deoparte sa se odihneasca 10 minute. Daca va pare compozitia prea groasa puteti sa adaugati lapte.
- Intr-o tigaie unsa cu unt se toarna un polonic din compozitie. Tigaia se misca astfel incat sa se intinda bine compozitia. Clatitele se coc la foc mic pe ambele parti. Se aseaza pe o farfurie si se lasa deoparte.
- Pieptul taiat cuburi mici impreuna cu ciupercile taiate marunt se pun la prajit intr-o tigaie cu ulei, la foc mediu. Se adauga sare, piper si se lasa cam 10 minute, pana aproape sunt gata.
- Cand pieptul si ciupercile sunt aproape gata, se adauga faina si se amesteca. Apoi se adauga smantana si laptele. Se condimenteaza cu sare si piper oferindu-i gust si se lasa inca 5-10 minute pe foc. Daca consistenta e prea groasa se adauga putina apa.
- Se umple fiecare clatita cu cate 1-2 linguri de umplutura si se impacheteaza. Se aseaza clatitele intr-o tava unsa cu unt. Fiecare clatita se unge cu smantana si apoi se presara cascaval ras fin deasupra.
- Se da tava in cuptorul preincalzit la 180°C, pentru aproximativ 20-30 minute, pana se rumenesc frumos deasupra. Se scot si se presara cu verdeata tocata marunt si se servesc calde.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Clatite.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.