Consider aceste clatite cu umplutura de branza de vaci un desert rapid. De ce? Simplu. Cand am pofta de un desert dulce cu branza, imediat ma apuc sa prepar cateva clatite, impaturesc clatitele cu umplutura si pofta este implinita! Puteti combina branza cu orice fruct de sezon. Clatitele umplute astfel vor fi deliciul familiei voastre in orice anotimp.
Clatite cu umplutura de branza de vaci
Ingrediente
- Compozitia clatite:
2 oua
60 gr iaurt grecesc
150 ml lapte
70 gr faina
10 gr amidon de porumb
praf de sare
- Umplutura:
300 gr branza de vaci
150 gr crema de branza
2-3 linguri miere
extract de vanilie
20 gr stafide (optional)
Modul de preparare
- Pentru aluatul de clatite, se pun toate ingredientele intr-un blender si se amesteca pana se omogenizeaza si se combina.
- Se preincalzeste o tigaie antiaderenta la foc mediu-mare. Se stropeste usor tigaia cu spray de ulei si se toarna din compozitia de aluat. Tigaia se misca astfel ca sa se intinda bine compozitia, facand clatita cat mai subtire. Clatitele se coc la foc mic-mediu pe ambele parti. Se aseaza pe o farfurie si se lasa sa se raceasca.
- Se amesteca branza de vaci cu crema de branza, cu un mixer de mana, pana cand compozitia devine moale si neteda. Se adauga esenta de vanilie, mierea si se amesteca bine pentru a se combina.
- Se intinde un strat din amestecul de branza pe fiecare foaie de clatite si se ruleaza oferindu-i forma.
- Optional: daca doriti sa obtineti o textura crocanta ca si in cazul meu, se incalzeste tigaia, se unge usor cu unt si se adauga clatitele umplute. Se calesc pe ambele parti pana devin maro auriu.
- Serviti imediat cu smantana si bucurati-va!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Clatite.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.