Prajiturile cu vanilie sunt un rasfat clasic pe care fiecare gospodina ar trebui sa-l cunoasca. Usoare, pufoase si versatile, aceste cupcakes cu vanilie sunt perfecte pentru orice ocazie, de la zile de nastere la intalniri ocazionale. Mai jos va ofer o reteta foarte gustoasa apreciata de mine!
Cupcakes cu vanilie
Ingrediente
160 gr faina
1,5 lingurita praf de copt
1/4 lingurita sare
85 gr unt nesarat (la temperatura camerei)
150 gr zahar
1,5 lingura ulei vegetal
2 oua
1/2 cana (100 ml) lapte
1,5 lingurita extract de vanilie
- Pentru glazura:
250 ml frisca lichida 33%
250 ml Mascarpone
20 gr zahar pudra
Modul de preparare
- Se combina faina, praful de copt si sarea intr-un castron de marime medie si se lasa deoparte.
- Se adauga untul, zaharul si uleiul intr-un castron mare si se bat impreuna pana la culoare deschisa si pufoasa, aproximativ 3 minute.
- Se adauga ouale pe rand, amestecand, pana cand se combina in mare parte dupa fiecare. Extractul de vanilie se adauga cu al doilea ou. Se razuieste partile laterale ale bolului dupa cum este necesar pentru a va asigura ca toate ingredientele sunt bine incorporate.
- Se adauga jumatate din ingredientele uscate si se amesteca pana se omogenizeaza. Dupa care se adauga incet laptele si se amesteca pana se omogenizeaza bine. Se adauga ingredientele uscate ramase si se amesteca pana se omogenizeaza totul bine. Nu amestecati prea mult aluatul!
- Se portioneaza uniform aluatul intr-o tava cu forme pentru briose aproximativ 3/4 de aluat la fiecare forma de briosa si se coc timp de 15 minute sau pana cand o scobitoare introdusa in centru iese curata. Se scot din cuptor si se pun pe un gratar pentru a se raci.
- Intre timp se pregateste glazura. Intr-un bol se bate frisca lichida pana ajunge la consistenta de crema. Se adauga Mascarponele si zaharul pudra si se mixeaza inca putin, cateva minute pana se omogenizeaza bine crema. Se acopera cupcakes-urile cu crema alba si se pun la frigider pana cand sunt gata de servire.
Se decoreaza la dorinta si preferinta fiecaruia.
Bucurati-va si serviti-le cu mare drag!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Briose/Fursecuri.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.
Cum le pregatesc revin cu poze, cu siguranta sunt delicioase. Multumesc anticipat ca te imparti cu noi cu receta.