Chiar de Craciun am pregatit Dorada cu legume la cuptor. L-am preparat simplu, la cuptor, astfel incat la final sa am si garnitura gata inclusa. Rezultatul nu numai ca a fost gustos, dar si aspectuos, asa ca recomand acest fel de mancare pentru o cina sanatoasa sau pentru o masa de sarbatoare.
Va recomand si aceasta reteta la fel de gustoasa cu peste dorada.
Daca incercati aceasta reteta, faceti o poza si etichetati #dianaskitchen20 pe Instagram sau Facebook, ca sa vad ca va bucurati de ea.

Dorada cu legume la cuptor
Ingrediente
2 pesti Dorada
1 ceapa
2 ardei grasi (rosu si galben)
150-200 gr fasole verzi (congelate)
- Marinada pentru peste:
2/3 lingurita boia de ardei dulce
1/3 lingurita chimen
1/2 lingurita coriandru macinat
1 lingurita sare
1 lingurita usturoi praf
piper boabe
2 linguri ulei de masline
- Suplimentar la peste:
1/2 portocala
4 felii lamaie/lime
patrunjel verde
Modul de preparare
- Se curata pestii de solzi, se indeparteaza intestinele si se spala cu atentie. Se cresteaza din doi in doi centimetri pe ambele parti, astfel incat marinada cu care urmeaza sa ii ungem, sa patrunda in profunzime, dar si sa serveasca drept „buzunarase” pentru feliile de portocala.
- Se pregateste marinada amestecand intr-un bol uleiul de masline impreuna cu toate condimentele pentru marinada.
- Se ung pestii pe ambele parti, cat si in interior cu marinada obtinuta. In interiorul pestilor se adauga cate 2 felii de lamaie si frunze intregi de patrunjel. In locurile crestate, doar pe partea de sus a pestilor, se pune cate o felie de portocala.
- Intre timp se pregatesc legumele. Intr-un vas se adauga legumele se adauga putina sare si ulei de masline si se amesteca usor.
- Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se aseaza mai intai legumele, peste care se aranjeaza pestii. Se dau la cuptorul preincalzit la 180-200°C timp de 30 de minute.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Pește.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.