Lasagna Bolognese

Lasagna Bolognese

Lasagna Bolognese este o mancare foarte delicioasa, de origine italiana care se pregateste in straturi de paste, sos Bechamel si sos Bolognese. Aceasta mancare necesita mai mult timp pentru preparare insa rezultatul merita. Va asigur ca va iesi foarte gustoasa, incercati cu incredere!

Lasagna Bolognese

Lasagna Bolognese

Cuisine: Italiana

Ingrediente

  • Pentru sosul Bolognese:
  • 1 kg carne de vita tocata

  • 1 morcov mare

  • 1 ceapa mare

  • 3 catei de usturoi

  • 750 ml sos de rosii

  • 150 ml apa

  • ierburi italiene

  • oregano

  • cimbru

  • rozmarin verde

  • 2 frunze de dafin

  • sare, piper

  • ulei

  • Pentru sosul Bechamel:
  • 800 ml lapte

  • 80 gr unt

  • 80 gr faina

  • sare, piper

  • nucsoara

  • 1 foaie de dafin

  • Pentru asamblare:
  • foi de lasagna

  • 200 gr cascaval ras fin

  • 100 gr parmezan ras

Modul de preparare

  • Sosul bolognese:
    Intr-o cratita cu ulei, se calesc aproximativ 10 minute legumele maruntite cu robotul de bucatarie. Apoi se adauga carnea tocata si se calesc pana la inalbire. Se adauga condimentele, sosul de rosii si mai apoi apa. Se lasa la foc mic aproximativ 45 de minute. Peste 45 minute se scoate rozmarinul verde si foile de dafin.
  • Sosul bechamel:
    Intr-o cratita se topeste untul si se adauga faina, amestecand continuu. Se adauga laptele putin cate putin, amestecand pana se dizolva faina si devine cremos. Se adauga sare, piper, o foaie de dafin, nucsoara. Se amesteca pana se ingroasa. Se lasa deoparte 10 minute.
  • Asamblare lasagna:
    Intr-o tava de cuptor, unsa cu unt se pune mai intai putin sos de carne, apoi cateva foi lasagna, pana acopera toata carnea. Peste paste se pune sos bechamel, apoi iarasi un strat de sos de carne. Se presara putin parmezan apoi iar paste si un strat de sos bechamel. Astfel se repeta straturile pana se umple tava. Ultimul strat trebuie sa fie sos bechamel. Se presara cu cascaval ras fin si se da la cuptorul preincalzit la 180°C timp de 30-40 de minute. Dupa scoatere, se lasa sa se raceasca putin apoi se taie. Se serveste cu placere.Lasagna Bolognese 2
  • Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!Lasagna Bolognese 3

Note

  • Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.

Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Carne de vita.

Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.

Lasagna Bolognese

Aenean eu purus malesuada, viverra sapien eu, mollis dui. Donec pellentesque, eros in egestas maximus, lectus ipsum ullamcorper dolor, a mollis turpis neque sed libero. Aenean ornare nulla sit amet eros imperdiet feugiat. Vestibulum cursus augue libero, rutrum imperdiet sem eleifend egestas. Praesent faucibus ante pharetra fringilla gravida. Proin placerat dui et erat vulputate pretium. Integer non orci vel magna ornare rutrum. In maximus tortor ultrices, maximus lorem vel, sodales sem. Cras aliquam dictum vehicula.

Phasellus placerat mi a tempus imperdiet. Vivamus pellentesque, dui vel porttitor tristique, leo enim dapibus ipsum, cursus mattis massa sapien interdum risus. Nam urna urna, porttitor vel erat in, tempor blandit justo. Sed hendrerit dictum feugiat. Integer ultrices vitae est at sagittis. Vivamus interdum sapien sit amet metus ultrices, quis viverra sem porta. Mauris diam arcu, euismod et lectus at, ornare lobortis libero. In placerat nulla id eros sagittis aliquet. Aenean vehicula facilisis lobortis. Donec in risus venenatis magna fringilla lobortis. Praesent non lacus luctus, mollis quam efficitur, fermentum est. Nunc non ante ac purus pellentesque rhoncus a quis mi. Donec accumsan diam vel tincidunt molestie.

Duis eget erat lectus. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia curae; Nam eleifend vitae felis a lacinia. Maecenas eget scelerisque ligula. Mauris augue eros, varius a dolor ac, scelerisque vestibulum libero. Sed id orci ornare, aliquet odio in, dictum leo. In dui quam, condimentum nec tincidunt tempus, commodo at mi. Pellentesque eget dapibus arcu, eget scelerisque nibh. Ut sed viverra neque, non suscipit augue. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Duis lacinia cursus est, vel efficitur diam feugiat in. Phasellus tempor lacus tortor.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată.