Mini tarte cu crema de branza si fructe

Mini tarte cu crema de branza si fructe

Aceste mini tarte cu crema de branza si fructe sunt printre deserturile mele preferate. Este un desert fin, delicios si racoros. Crema fina de branza in combinatie cu aluatul usor crocant si fructele de sezon ofera un desert perfect, un rasfat de dimineata sau seara la o cafea sau un ceai delicios.

Mini tarte cu crema de branza si fructe

Mini tarte cu crema de branza si fructe

Ingrediente

  • Pentru crusta:
  • 300 gr faina

  • 150 gr unt

  • 1 ou

  • 110 gr zahar pudra

  • Pentru gemul de zmeura:
  • 100 gr zmeura

  • 3 lingurite de zahar

  • 10 gr amidon de porumb

  • Pentru crema:
  • 200 gr branza de vaci moale

  • 30 ml lapte

  • 90 gr ciocolata alba

  • zahar pudra (optional)

  • Pentru decor:
  • fructe

Modul de preparare

  • Pentru inceput se pregatesc cosuletele. Peste untul moale, taiat cuburi, se adauga faina si se amesteca bine. Apoi se adauga zaharul pudra si oul. Se amesteca bine pana se obtine un aluat omogen si moale.
  • Aluatul obtinut se inveleste cu pelicula alimentara si se da la rece in frigider pentru timp de 1 ora. Dupa ce s-a odihnit aluatul, se intinde cu sucitorul, cu ajutorul hartiei de copt.Mini tarte cu crema de branza si fructe 2
  • Se decupeaza cercuri avand diametrul ceva mai mare decat formele de tarte, suficient ca sa imbrace tot interiorul. Se aseaza cercul de aluat in forma, presandu-se usor si pozitionandu-l si pe peretii formei. Excesul de aluat se indeparteaza. Nu e nevoie sa fie unse formele caci untul din compozitie este suficient pentru a nu se lipi aluatul.Mini tarte cu crema de branza si fructe 3
  • Se dau la rece in frigider pentru 15 minute. Apoi se inteapa partea de jos a tartei cu o furculita. Se coc in cuptorul preincalzit la 160°C timp de 20 de minute, pana devin aurii. Dupa coacere, se lasa la racire.
  • Intre timp se pregateste gemul de zmeura.
    Intr-o cratita, la foc mic, se pune zmeura spalata impreuna cu zaharul. Cand zmeura incepe sa elimine suc, se piseaza si se adauga amidonul, amestecand bine continuu pana se obtine o compozitie mai densa. Se ia de pe foc si se lasa cateva minute pana revine la temperatura camerei. Mijlocul cosuletelor se ung cu acest gem si se dau la rece timp de 5-10 minute.Mini tarte cu crema de branza si fructe 4
  • Intr-un bol se amesteca branza cu laptele si ciocolata topita. La dorinta si dupa gust se poate de adaugat inca putin zahar pudra. Crema de branza se adauga in cosulete peste gemul de zmeura. Se dau la rece pentru 15 minute. Apoi se scot si se decoreaza cu diverse fructe.Mini tarte cu crema de branza si fructe 5Mini tarte cu crema de branza si fructe 6
  • Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!Mini tarte cu crema de branza si fructe 7Mini tarte cu crema de branza si fructe 8

Note

  • Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.

Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Mini prajituri.

Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.

Mini tarte cu crema de branza si fructe

Aenean eu purus malesuada, viverra sapien eu, mollis dui. Donec pellentesque, eros in egestas maximus, lectus ipsum ullamcorper dolor, a mollis turpis neque sed libero. Aenean ornare nulla sit amet eros imperdiet feugiat. Vestibulum cursus augue libero, rutrum imperdiet sem eleifend egestas. Praesent faucibus ante pharetra fringilla gravida. Proin placerat dui et erat vulputate pretium. Integer non orci vel magna ornare rutrum. In maximus tortor ultrices, maximus lorem vel, sodales sem. Cras aliquam dictum vehicula.

Phasellus placerat mi a tempus imperdiet. Vivamus pellentesque, dui vel porttitor tristique, leo enim dapibus ipsum, cursus mattis massa sapien interdum risus. Nam urna urna, porttitor vel erat in, tempor blandit justo. Sed hendrerit dictum feugiat. Integer ultrices vitae est at sagittis. Vivamus interdum sapien sit amet metus ultrices, quis viverra sem porta. Mauris diam arcu, euismod et lectus at, ornare lobortis libero. In placerat nulla id eros sagittis aliquet. Aenean vehicula facilisis lobortis. Donec in risus venenatis magna fringilla lobortis. Praesent non lacus luctus, mollis quam efficitur, fermentum est. Nunc non ante ac purus pellentesque rhoncus a quis mi. Donec accumsan diam vel tincidunt molestie.

Duis eget erat lectus. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia curae; Nam eleifend vitae felis a lacinia. Maecenas eget scelerisque ligula. Mauris augue eros, varius a dolor ac, scelerisque vestibulum libero. Sed id orci ornare, aliquet odio in, dictum leo. In dui quam, condimentum nec tincidunt tempus, commodo at mi. Pellentesque eget dapibus arcu, eget scelerisque nibh. Ut sed viverra neque, non suscipit augue. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Duis lacinia cursus est, vel efficitur diam feugiat in. Phasellus tempor lacus tortor.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată.