Acest minunat tort cu zmeura si Oreo l-am pregatit pentru un weekend familial. Am copt 3 blaturi cu cacao, pe care le-am combinat cu crema de mascarpone. Am adaugat aroma de zmeura si crocantii biscuiti Oreo. Si intr-un final am obtinut un tort atat de gustos si aromat. A fost unul dintre cele mai gustoase torturi, facut fara nici o ocazie. Sper sa va fie pe plac!
Tort cu zmeura si Oreo
Ingrediente
- Blat (D=20cm):
3 oua
250 gr zahar
250 gr ulei
280 ml chefir 2,5%
280 gr faina
70 gr cacao
2 lingurite praf de copt
praf de sare
- Crema:
500 gr Mascarpone
300 ml frisca lichida 33%
120 gr zahar pudra
- Umplutura:
300 gr zmeura
15 biscuiti Oreo
100 gr zahar
Modul de preparare
- Intr-un bol se amesteca ingredientele uscate: faina, cacao, praf de copt, sare, zahar.
- In mijlocul acestui amestec se sparg ouale, se toarna chefirul si uleiul. Se amesteca foarte bine cu ajutorul unui tel pana se omogenizeaza.
- Se coc 3 blaturi la 180°C timp de 40-45 de minute, pana trece testul scobitorii.
- Se prepara zmeura. Intr-un castron se pune zmeura impreuna cu zaharul si se lasa la foc mic. Intre timp, se amesteca usor zmeura pentru aproximativ 5-10 minute, pana zaharul este deja topit. Se toarna intr-o farfurie mai adanca si se lasa la racire. Se va observa cum se formeaza putin lichid (sirop de zmeura) pe care il vom folosi la insiroparea blaturilor.
- Biscuitii Oreo se maruntesc in bucati mai mici.
- Pentru prepararea cremei se mixeaza toate ingredientele pana se obtine o masa omogena.
- Pe un platou se aseaza primul blat de cacao. Se insiropeaza cu siropul de zmeura, dupa care se unge cu crema. Se adauga jumatate din zmeura si jumatate de biscuiti Oreo. Se acopera cu al 2-lea blat si tot asa urmand asamblarea. Se lasa putina crema pentru acoperirea tortului.
- Se da la rece pentru minim pentru 4 ore apoi se decoreaza dupa dorinta.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Torturi.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.