Aceasta musaca de cartofi este foarte delicioasa, savuroasa si satioasa. O musaca de cartofi presupune straturi de rondele de cartofi alternand cu straturi de carne tocata prajita cu ceapa si condimente, coapta la cuptor. Reteta provine din Grecia si este o mancare gustoasa si satioasa ce tine de foame intreaga zi.
Musaca de cartofi
Cuisine: GreceascaIngrediente
1 kg carne de vita tocata
10 cartofi
1 morcov mare (dat prin razatoare)
1 ceapa mare (tocata marunt)
400 gr sos de rosii
1 legatura de patrunjel (tocat marunt)
ulei
amestec de condimente pentru carne
1 lingura de boia dulce
1 lingurita de piper
sare
- Pentru topping:
200 gr smantana
200 gr cascaval
2 oua
Modul de preparare
- Intr-o tigaie se calesc ceapa cu morcovul cam 10 minute, apoi se adauga carnea. Se calesc pana carnea devine alba, se adauga condimentele si se potriveste cu sare. Se adauga sosul de rosii si cam 250 ml de apa. Se lasa la fiert aproximativ 1 ora.
- Cartofii se curata si se taie rondele. Se pun la fiert cam 5 minute, fara sare. (Se poate si de prajit, insa eu am optat pentru o reteta mai dietica si mai sanatoasa).
- Cand carnea e aproape gata, se adauga patrunjelul tocat si se lasa putin la racit.
- Intr-o tava unsa cu unt, se aseaza in straturi cartofii si carnea tocata. Se incepe cu stratul de cartofi, deoarece se primesc cam 3 straturi de cartofi si 2 straturi de carne. Ultimul strat fiind la fel unul de cartofi.
- Intr-un bol se pregateste toppingul. Se amesteca cascavalul ras fin cu smantana si ouale. Toppingul obtinut se toarna peste musaca acoperind-o foarte bine.
- Tava se da la cuptorul preincalzit la 180°C timp de 30-45 de minute.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Carne de vita.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.