O alegere perfecta in zilele toride de vara este Panna Cotta cu afine. Un desert racoritor, dulce, aspectuos si delicios. Avand mai multe afine, m-am gandit sa pregatesc ceva dulce dar totodata si racoritor sa fie. Am obtinut un rezultat pe asteptate ce va recomand cu mare drag sa incercati!
Panna Cotta cu afine
Ingrediente
500 ml iaurt natural/grecesc
180 gr zahar
10 gr gelatina
esenta de vanilie
- Pentru Panna Cotta cu afine:
200 gr afine
50 gr zahar
Modul de preparare
- Pentru inceput se hidrateaza gelatina intr-un bol mic cu 100 ml apa rece. Intr-o cratita, la foc mic, se pun iaurtul cu vanilia si zaharul, amestecand cu un tel pana la dizolvarea zaharului. Atentie, sa nu ajunga la fierbere. Apoi se adauga si gelatina, se amesteca pana se topeste uniform.
- In cupe preferate se toarna compozitia cam de 2 degete si se da la congelator timp de 20-30 de minute.
- Intre timp se pregateste panna cotta cu afine. Afinele spalate se pun intr-o cratita cu zahar la foc mic si se lasa pana capata consistenta unui sos. Se lasa putin sa se racoreasca, apoi se trece prin sita.
- O parte din compozitia alba ramasa se impreuneaza cu sosul de afine, lasand o mica parte din compozitia alba.
- Dupa ce s-a intarit compozitia alba, se toarna compozitia de afine si se da din nou la congelator. Apoi iarasi se toarna compozitie alba. Cand panna cotta este gata, se adauga la dorinta cateva afine si se serveste.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Panna Cotta.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.
:hugging:🥰