Pavlova de ciocolata

Pavlova de ciocolata

Ce ziceti de o Pavlova de ciocolata? Este o rulada de bezea cu ciocolata crocanta si cremoasa acoperita cu ciocolata topita. Acest desert spectaculos este perfect pentru persoanele care iubesc ciocolata!

Pavlova de ciocolata

Pavlova de ciocolata

Ingrediente

  • Pentru blatul de bezea:
  • 4 albusuri

  • 250 gr zahar

  • sare

  • 1 lingurita zeama de lamaie

  • 2 linguri amidon de porumb

  • 1 lingura praf de cacao

  • Pentru crema:
  • 250 gr crema de branza

  • 150 ml frisca lichida 33%

  • 30-40 gr zahar pudra

  • 100 gr ciocolata neagra, topita

Modul de preparare

  • Albusurile se bat spuma cu un praf de sare pana se formeaza varfuri moi. Treptat se adauga zaharul si se bate continuu pana se obtine o bezea foarte ferma care ramane fixata pe peretii vasului. Se adauga zeama de lamaie si amidonul si se amesteca usor cu ajutorul unei palete. Iar spre final se adauga cacao, se amesteca totul bine.
  • Bezeaua se intinde uniform intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Tava mea este de marimea 30*35cm. Se coace in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 20-25 de minute. Suprafata blatului trebuie sa fie crocanta deasupra si sa se simta putin moale in interior.
  • Dupa ce se scoate din cuptor se lasa putin in tava dupa care se pune deasupra hartie de copt si un gratar si se intoarce, dezlipind foaia pe care s-a copt, lasand sa se raceasca complet.
  • Intre timp se prepara crema. Se mixeaza crema de branza cu zaharul pudra, treptat adaugand si frisca lichida. Cand este gata se impreuneaza cu ciocolata topita (nu fierbinte!). Se omogenizeaza bine si se da la rece in frigider timp de 20 de minute. Dupa care se scoate si se mai mixeaza putin inainte de asamblarea ruladei.
  • Peste blatul de bezea se intinde crema si se ruleaza usor ajutandu-ne de hartia de copt, formand o rulada. Se da la rece in frigider timp de 30 de minute, dupa care se orneaza cu ciocolata topita. Se pastreaza la rece.
  • Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!Pavlova de ciocolata 2

Note

  • Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.

Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Rulade.

Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.

Pavlova de ciocolata

Aenean eu purus malesuada, viverra sapien eu, mollis dui. Donec pellentesque, eros in egestas maximus, lectus ipsum ullamcorper dolor, a mollis turpis neque sed libero. Aenean ornare nulla sit amet eros imperdiet feugiat. Vestibulum cursus augue libero, rutrum imperdiet sem eleifend egestas. Praesent faucibus ante pharetra fringilla gravida. Proin placerat dui et erat vulputate pretium. Integer non orci vel magna ornare rutrum. In maximus tortor ultrices, maximus lorem vel, sodales sem. Cras aliquam dictum vehicula.

Phasellus placerat mi a tempus imperdiet. Vivamus pellentesque, dui vel porttitor tristique, leo enim dapibus ipsum, cursus mattis massa sapien interdum risus. Nam urna urna, porttitor vel erat in, tempor blandit justo. Sed hendrerit dictum feugiat. Integer ultrices vitae est at sagittis. Vivamus interdum sapien sit amet metus ultrices, quis viverra sem porta. Mauris diam arcu, euismod et lectus at, ornare lobortis libero. In placerat nulla id eros sagittis aliquet. Aenean vehicula facilisis lobortis. Donec in risus venenatis magna fringilla lobortis. Praesent non lacus luctus, mollis quam efficitur, fermentum est. Nunc non ante ac purus pellentesque rhoncus a quis mi. Donec accumsan diam vel tincidunt molestie.

Duis eget erat lectus. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia curae; Nam eleifend vitae felis a lacinia. Maecenas eget scelerisque ligula. Mauris augue eros, varius a dolor ac, scelerisque vestibulum libero. Sed id orci ornare, aliquet odio in, dictum leo. In dui quam, condimentum nec tincidunt tempus, commodo at mi. Pellentesque eget dapibus arcu, eget scelerisque nibh. Ut sed viverra neque, non suscipit augue. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Duis lacinia cursus est, vel efficitur diam feugiat in. Phasellus tempor lacus tortor.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *