Am decis sa prepar niste perisoare in sos bechamel. Este un preparat foarte delicios cu o aroma deosebita. Aceasta reteta delicioasa este preferata nu doar de maturi dar si de copii fiind o bunatate ce se prepara usor. Daca nu ati incercat pana acum, va recomand cu mare drag sa incercati!

Perisoare in sos bechamel
Ingrediente
- Pentru perisoare:
500 gr carne tocata
1/2 ceapa tocata fin
o mana de orez
1 ou
marar tocat marunt
frunze de dafin uscate macinate
sare, piper
- Pentru sos:
500 ml lapte
50 gr unt
2 linguri faina
5 linguri supa in care au fiert perisoarele
1 frunza de dafin
nucsoara
sare, piper
Modul de preparare
- Intr-un vas se amesteca carnea tocata cu orezul (pus in prealabil la inmuiat cu putina apa), oul, ceapa, mararul si se condimenteaza dupa gust. Se amesteca bine ingredientele pana se omogenizeaza compozitia. Cu mana umeda in permanenta se modeleaza perisoarele si se aseaza pe un platou.
- Se pune o cratita pe foc mediu cu aproximativ 2 litri de apa. Cand apa da in clocot se adauga perisoarele si se lasa sa fiarba 30 de minute. Se indeparteaza spuma care se formeaza. Dupa ce sunt gata se scot intr-un bol, iar zeama se pastreaza.
- Intr-o tigaie sau cratita se topeste untul si se adauga faina, amestecand continuu. Se adauga laptele putin cate putin, amestecand pana se dizolva faina si devine cremos. Se adauga sare, piper, frunza de dafin si nucsoara si se amesteca pana se ingroasa. Spre sfarsite cand compozitia s-a ingrosat se adauga supa in care au fiert perisoarele. Se omogenizeaza si se adauga perisoarele.
- Perisoarele se servesc presarate cu patrunjel verde tocat marunt.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Carne de porc.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.