Aceste placinte crocante cu dovleac reprezinta desertul parfumat si aromat de toamna. Fragede si simplu de preparat, placintele cu dovleac vor fi intotdeauna desertul apreciat si servit cu pofta ori de cate ori va fi pus pe masa, fiind cele mai raspandite si populare forme de consum ale dovleacului.

Placinte crocante cu dovleac
Ingrediente
- Pentru aluat:
1 ou
5 linguri de ulei
1 pahar (200ml) apa calduta
praf de sare
faina cat cuprinde
- Pentru umplutura:
400-500 gr dovleac placintar
5-6 linguri de zahar
50 gr unt
scortisoara
esenta de vanilie
- Adaugator:
1 galbenus de ou
Modul de preparare
- Intr-o cratita, la foc mic, se pun dovleacul dat prin razatoare impreuna cu zaharul si untul topit. In dependenta cat de dulce va place, zaharul se poate pune dupa gust. Se amesteca usor si se presara putina scortisoara si vanilie. Nu se lasa mult si se stinge focul ca sa nu se faca piure. Intr-un alt vas, se lasa sa se odihneasca. Se va observa cum se va lasa zeama care se va absorbi.
- Pentru aluat se amesteca toate ingredientele intr-un bol incapator. Aluatul sa fie molcut, nu vartos si nelipicios de maini.
- Aluatul se framanta bine si se lasa 30 de minute sa se odihneasca la temperatura camerei. Apoi se formeaza bilute mici si se mai lasa inca 20-30 de minute sa se odihneasca.
- Pe masa de lucru presarata cu faina, se ia cate o bila si se intinde cu sucitorul. Se adauga dovleacul si se ruleaza, oferind forma placintelor. Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se ung cu galbenus de ou.
- Se coc in cuptorul preincalzit la 190°C pana se coc si se rumenesc bine.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Placinte.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.