Sarailie cu nuci este un desert turcesc din foi cu multe nuci sau fistic si mult sirop. Un desert foarte bogat in calorii preparat in diferite forme si una dinte ele este in forma de cerc lung, cea pe care o voi arata. Acest rasfat turcesc merita sa-l preparati si voi!
Sarailie cu nuci
Cuisine: TurceascaIngrediente
400 gr aluat Fillo
250 gr miez de nuci
200 gr unt, topit
- Sirop:
300 ml apa
200 gr zahar
zeama de la 1/2 lamaie
Modul de preparare
- Nucile se maruntesc in robotul de bucatarie astfel incat sa nu fie nici mica nici mare.
- Se ia cate 2 foi de placinta si se unge pe toata suprafata cu unt topit, cu ajutorul unei pensule. Se presara nuci macinate apoi se ruleaza foaia lejer, folosind betisoare de lemn pentru frigarui. Apoi se increteste usor, adica se impinge capetele ruloului catre mijloc. Se scot betisoarele si se aseaza intr-o tava unsa cu unt topit. Se procedeaza astfel si cu restul foilor pana se umple tava. Se portioneaza sarailia, de preferat acum, dar se poate si dupa coacere. Cu untul ramas se ung deasupra. Se coc in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 20-30 de minute, pana se rumenesc usor deasupra.
- Intre timp se prepara siropul: intr-o cratita pusa pe foc se pun toate ingredientele si se lasa sa dea in clocot pana se obtine un sirop. Imediat ce siropul este clar se opreste focul.
- Imediat dupa scoaterea sarailiilor din cuptor, fara sa le lasam sa se raceasca, se toarna siropul peste ele. Se lasa sa se odihneasca 1-2 ore la temperatura camerei. Dupa ce s-au racorit, se dau la frigider si se lasa pana se va absorbi tot siropul. Ideal ar fi de lasat peste noapte.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Deserturi.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.