Fiindca a venit sezonul dovlecilor, va propun reteta de strudel cu dovleac placintar. Sunt extrem de delicioase, crocante la exterior si pline cu umplutura de dovleac. Nu exista toamna in care sa nu fac de cateva ori placinte cu dovleac, mai ales stiind ca are beneficii uimitoare, „o bomba” cu vitamine. Strudel cu doveac este un desert rapid si gustos.
Strudel cu dovleac placintar
Ingrediente
400 gr aluat foietaj
400-500 gr dovleac placintar
5-6 linguri de zahar
3 linguri unt topit
½ lingurita vanilie
scortisoara
nucsoara
1 ou
zahar pudra
Modul de preparare
- Mai intai aluatul de foietaj se dezgheata in prealabil. Dovleacul se curata de coaja si se indeparteaza semintele, apoi se da prin razatoarea mascata.
- Intr-o cratita, la foc mic, se pun dovleacul impreuna cu zaharul si untul topit. In dependenta cat de dulce va place, zaharul se poate pune dupa gust. Se amesteca usor si se presara putina scortisoara, nucsoara si vanilie. Nu se lasa mult si se stinge focul ca sa nu se faca piure.
- Intr-un alt vas, se lasa putin sa se odihneasca. Se va observa cum se va lasa zeama care se va absorbi.
- Se ia aluatul intins, la o margine se pune dovleacul si se ruleaza de doua ori. Astfel se procedeaza pana se finiseaza aluatul si dovleacul.
- SFAT! In caz ca va ramane dovleac, nu-l aruncati, dar scurgeti-l bine de zeama si puneti-l intr-un pachet special de congelare pentru iarna. Atunci va fi de folos.
- Placintele se pun pe o tava tapetata cu hartie de copt, se ung cu ou si se coc in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 30 de minute, pana se rumenesc bine. Se scot si se lasa sa se raceasca inainte de a fi taiate. Se pudreaza cu zahar si se servesc cu drag.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Placinte.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.