O tarta cu crema de vanilie si capsuni foarte gustoasa si preferata de multe gospodine. Este una dintre cele mai iubite combinatii. Nu cred ca este cineva care sa nu o indrageasca. Desertul delicios cu cele mai parfumate fructe de primavara.

Tarta cu crema de vanilie si capsuni
Cuisine: FrancezaIngrediente
- Pentru crusta:
130 gr zahar
130 gr unt
1 ou
250 gr faina
5 gr praf de copt
- Pentru crema:
500 ml lapte
130 gr zahar
5 galbenusuri de ou
50 gr amidon de porumb
- Pentru decor:
capsuni
Modul de preparare
- Se pregateste mai intai aluatul pentru crusta tartei. Se mixeaza untul cu zaharul pana devine cremos. Se adauga oul. Apoi se adauga putin cate putin faina si praful de copt. Trebuie sa se obtina un aluat moale si lipicios.
- Aluatul se intinde pe suprafata de lucru infainata, apoi se aseaza intr-o forma de tarta. Cu ajutorul degetelor se intinde uniform aluatul in tava si pe peretii tavei. Cu ajutorul unei furculite se inteapa pe toata suprafata tartei ca sa nu se umfle la copt.
- Se coace in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 15-20 de minute, pana se rumeneste.
- Intr-o cratita, la foc mic, se pun galbenusurile cu amidonul de porumb si se amesteca. Se adauga putin lapte, amestecand pentru a se incorpora bine. Se adauga zaharul si se omogenizeaza bine. Treptat se adauga restul de lapte cu vanilia. Se lasa la foc mic, amestecand continuu ca sa nu se formeze cocoloase si ca sa nu se lipeasca. Cand compozitia se ingroasa, capatand consistenta unei budinci, se stinge focul si se da deoparte sa se racoreasca.
- Crema de vanilie se pune peste crusta, se intinde bine astfel incat sa cuprinda toata crusta de tarta. Capsunile se taie felii si se pozitioneaza deasupra tartei. Tarta se da la rece in frigider si se pastreaza pana in momentul servirii.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Tarte.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.