Aceasta tarta din foietaj cu capsuni este un desert de vara, parfumat, gustos si incredibil de usor de facut. Aceasta tarta, la fel ca si aceasta tarta cu caise si afine, este un desert super simplu si rapid, care poate face pe toata lumea fericita cu usurinta. Va indemn cu mare drag sa incercati si voi aceasta reteta, cat mai este inca sezonul capsunilor!
Tarta din foietaj cu capsuni
Ingrediente
1 foaie mare dreptunghiulara de foietaj (375 g)
1 galbenus de ou (amestecat cu 1 lingurita lapte)
500 gr capsuni, proaspete
1,5 lingurita zahar
1 lingura zeama de lamaie
300 gr crema de branza
100 gr zahar pudra
120 ml frisca lichida
esenta de vanilie
Modul de preparare
- Folosind o rigla si un cutit, doar se marcheaza o linie de 5 cm din toate partile aluatului pentru a crea un chenar. Atentie, nu taiati prin aluat, ci doar marcati-l!
Se trece intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se inteapa cu furculita tot mijlocul pana la linii. Astfel se previne cresterea zonei centrale, sa ramana mai jos decat marginea. Marginea marcata se unge cu galbenus de ou. Se coace in cuptorul preincalzit la 200°C pana cand este aurie, umflata si arata uscata. Dupa scoaterea din cuptor se lasa sa se raceasca complet.
- Capsunile bine spalate si uscate se taie in jumatati sau la dorinta (cateva din ele se lasa pentru a decora la sfarsit). Se amesteca cu zahar si zeama de lamaie si se lasa deoparte.
- Se bate crema de branza cu zaharul pudra si vanilia, adaugand si frisca lichida. Se mixeaza cateva minute pana devine compozitia cremoasa.
- Se intinde cu grija umplutura de crema pe partea de mijloc a tartei. Peste crema se imprastie capsunile (scurse de siropul lasat) si cateva capsuni proaspete chiar cu frunzulite pentru un aspect frumos. Se da la rece pentru cel putin 30 de minute dupa care se poate servi cu placere.
- Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!
Note
- Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.
Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Tarte.
Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.